Samosas indias de pollo

Contexto: llamada interesantísima con tu amiga del alma, que justamente te está contando el resultado desastroso que sufrió vuestra archienemiga de la juventud, cuando, sin motivo aparente, la llamada se corta. Pues es justamente aquí, donde comienza nuestro declive.
A ver, por partes, estamos de acuerdo en que el ser humano es capaz de hacer grandes descubrimientos: ha enviado al hombre al espacio, es capaz de soportar condiciones adversas, y de hacer operaciones que nunca hubiésemos imaginado. Sí, el ser humano es capaz de eso y de mucho más. Es maravilloso, ¿verdad? Entonces, ¿porqué se vuelve inútil a la hora de decidir quien debe volver a llamar cuando se corta la llamada, en mitad de la conversación? Se supone que aprendemos de los errores, pero creo que en la escala evolutiva había un peldaño roto... Dicen que el hombre es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra. Pues ¡Señores! ¡Nos hemos encariñado con la piedra!
Automáticamente, las dos comenzáis a llamaros la una a la otra sin establecer conexión. El teléfono emite la señal de que la otra persona está comunicando, y… ¿Qué haces? Pues lo obvio, seguir llamando como una demente mientras llegan mensajes avisando de que la otra está haciendo lo mismo.
(15º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).
Paso a paso
- 1
Hervimos las pechugas con un poco de sal.
Por otro lado, en un cuenco, mezclamos las especias.
Mientras ponemos al fuego una sartén amplia con un chorrito de aceite, y doramos la cebolla, previamente picada. - 2
Dejamos a fuego medio-bajo hasta que quede doradita. Incorporamos las pechugas desmigadas y, dejamos que también se doren.
- 3
Agregamos todas las especias secas, añadimos un poco más de aceite si vemos que está un poco seco y cuando ya esté cocinado el pollo totalmente, ponemos el perejil y el cilantro fresco.
- 4
Precalentamos el horno a 180ºC, y preparamos los triangulitos: Cogemos una hoja de masa filo, la cortamos a la mitad (verticalmente), cada mitad la doblamos a la mitad de manera que nos quede una tira ancha de masa.
Ponemos un poco de relleno y vamos plegando de izquierda a derecha hasta terminar la masa y tener cada triángulo.
Pincelamos cada uno con aceite, espolvoreamos el sésamo y las semillas, y con calor arriba y abajo, horneamos unos 11 minutos: - 5
A disfrutar!
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