Samosas indias con salsa de mango 🥭

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

La gastronomía india es mi favorita entre las favoritas. Me alucinan sus colores, sus olores y sobre todo las especias que utilizan en ella, un sinfín de sensaciones que te transporta a su cultura en un abrir y cerrar de ojos 🧡 Por supuesto esto es una adaptación de la receta original con ingredientes fáciles de encontrar aquí 🙏🏼

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas
10 samosas grandes
  1. Para las samosas
  2. 10 láminaspasta filo
  3. 4patatas medianas
  4. 2zanahorias
  5. 1cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1 cucharaditacomino
  9. 1 cucharaditajengibre
  10. Pimienta
  11. Sal
  12. Para la salsa de mango
  13. 1mango
  14. 100 mlnata para cocinar
  15. 1 cucharaditacurry
  16. 1 cucharaditajengibre
  17. 1/2 cucharaditacúrcuma
  18. Pizcasal

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Pocha en una sartén la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde lo máximo de picaditos posible con un chorrito de aceite. Si queda seco añade agua hasta que se acabe de cocinar.

  2. 2

    Mientras, cocina las patatas al vapor en el microondas, pélalas y machácalas con un tenedor. No hace falta triturarla, si quedan trocitos mejor.

  3. 3

    Cuando la verdura esté cocinada añade las especias, la sal y el puré de patata. Mezcla muy bien y reserva en la nevera.

  4. 4

    Estira las láminas de pasta filo y rellénalas, doblándolas como si fuesen triángulos. Píntalos con mantequilla y hornea como indique en el paquete.

  5. 5

    Para la salsa de mango solamente tienes que triturar todos los ingredientes y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
Leer más

Recetas similares