Samosas de verduras
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las lavamos, pesamos 200 gramos y las partimos en rodajas. Pelamos la zanahoria y la partimos en rodajas. Ponemos una cazuela con agua y la sal y cocemos las patatas y zanahoria 15 minutos. Sacamos y escurrimos
- 2
En un cazo ponemos un poco de agua y cocemos los guisantes 5 minutos, escurrimos y reservamos
- 3
Vamos preparando la masa, en un bol mezclamos los ingredientes y amasamos bien. Lo ponemos en una superficie plana y partimos la masa en 8-10 trozos
- 4
Hacemos una bola con cada trozo y reservamos
- 5
En una sartén ponemos el aceite para el relleno, picamos muy fina la cebolla y la hacemos a fuego bajo unos 5 minutos, entonces añadimos la guindilla picada y el comino
- 6
En un plato aplastamos la patata y zanahoria con un tenedor y la añadimos a la sartén junto con el cilantro fresco picado. Rehogamos 2 minutos y añadimos los guisantes. Removemos bien, retiramos del fuego y reservamos
- 7
Cogemos una bola de masa y la estiramos bien con un rodillo. Con un cortapastas o un aro cortamos un círculo de unos 10-12 cm de diámetro
- 8
Este círculo lo partimos a la mitad y reservamos hasta que tengamos toda la masa
- 9
Con los recortes de masa se hacen más bolas y se repite el proceso
- 10
Una vez que tengamos toda la masa ya preparada, mezclamos 2 cucharadas de harina y 2 de agua con un pincel y pincelamos el borde recto del semicirculo
- 11
Nos queda un saquito en el que pondremos relleno. Pintamos los otros bordes, cerramos y así hasta tener todas las samosas
- 12
Una vez que las tengamos todas ponemos bastante aceite en una sartén a fuego fuerte y las vamos friendo hasta que estén doradas y crujientes. Las vamos pasando a un plato con papel absorbente unos minutos
- 13
Emplatamos. Servir recién hechas. Buen provecho!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7280790
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Samosas de Verduras
Empanadillas árabes con mucho sabor
Samosas vegetales
En este post os mostramos como cocinar samosas. Es meterse de lleno en la esencia de la gastronomía india. Se pueden encontrar casi en cualquier esquina. Se preparan de diversas maneras pero lo más común y auténtica llevan patata y guisantes y por supuesto, un montón de especias que son las que le dan ese toque tan especial. Exquisitas.
Samosas vegetales
Ver esta receta en Urdu y Ingleshttps://thecocina00.blogspot.com/2018/12/blog-post_58.html?m=1
Samosas de Verduras al Curry
Adelgazar es fácil si se come estas delicias rellenas
243. Samosas de verduras vegetarianas
Samosas de verduras con especias tan típicas de la Índia y otros paises orientales. Las samosas se sirven como aperitivo o incluso como plato principal. En este caso lleva especias y verduras que són muy fáciles de encontrar. Nosotros las herneamos pero por supesto se pueden freír en abundante aceite.
Samosas de pollo
Realicé una clase de cocina online con este equipazo que tiene Cookpad, encabezado por Irene. Pues era la primera vez en todo, en la clase y para cocinar la samosas. Hoy las he querido hacer con pollo. No sé si es correcto llamarles samosas, pero bueno es lo mismo.
Samosas de pollo
La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina del sur de Asia (India, Pakistán y Tíbet), por regla general se sirve recién elaborada y con la masa crujiente, podemos acompañar con diferentes tipos de salsa.Normalmente se hace con pasta filo, yo por variar la he hecho con masa brick, es una masa que me encanta, queda muy crujiente.Las dos masas provienen de la zona de oriente y son muy utilizadas en su cocina tradicional. Phyllo o Filo, significa hoja en griego, muchos platos griegos populares se hacen con masa filo, y es ideal para aperitivos o postres. ... La masa o pasta brick es algo más gruesa que la masa filo y podemos manejarla un poco mejor.
Samosas
Samosas son empanadillas hindúes con masa muy fina y relleno picante. Se venden por las calles en India, Pakistan, Bangladesh... y se sirven en todas las casas con desayuno o tomando té. Pueden ser dulces o salados. Esta receta es de Pakistan y el relleno es de carne.
Samosas Veganas: Empanadillas Hindúes de Patata y Guisantes
Las Samosas son unas Empanadillas con masa hojaldrada muy fina, rellenas de lo que os más os guste. El origen es Hindú, muy populares en toda la región, siendo más populares, las más finas y crujientes. Lo más importante en esta Receta son las Especies, para que su olor impregne el ambiente y despierte los sentidos. En la India se fríen en Aceite muy caliente, pero yo he optado por hornearlas, para bajar el nivel calórico y además son aptas para dietas Veganas. Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares. Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!#sigococinandoconloli
Samosas indias de pollo
Contexto: llamada interesantísima con tu amiga del alma, que justamente te está contando el resultado desastroso que sufrió vuestra archienemiga de la juventud, cuando, sin motivo aparente, la llamada se corta. Pues es justamente aquí, donde comienza nuestro declive.A ver, por partes, estamos de acuerdo en que el ser humano es capaz de hacer grandes descubrimientos: ha enviado al hombre al espacio, es capaz de soportar condiciones adversas, y de hacer operaciones que nunca hubiésemos imaginado. Sí, el ser humano es capaz de eso y de mucho más. Es maravilloso, ¿verdad? Entonces, ¿porqué se vuelve inútil a la hora de decidir quien debe volver a llamar cuando se corta la llamada, en mitad de la conversación? Se supone que aprendemos de los errores, pero creo que en la escala evolutiva había un peldaño roto... Dicen que el hombre es el único animal que tropieza dos veces con la misma piedra. Pues ¡Señores! ¡Nos hemos encariñado con la piedra!Automáticamente, las dos comenzáis a llamaros la una a la otra sin establecer conexión. El teléfono emite la señal de que la otra persona está comunicando, y… ¿Qué haces? Pues lo obvio, seguir llamando como una demente mientras llegan mensajes avisando de que la otra está haciendo lo mismo.(15º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23
Samosas de carne
🥩🧅🌶🌱Las samosas son unas empanadillas de forma triangular típicas de la cocina hindú. Se preparan con una masa muy fina, similar a la pasta filo, que al freírla u hornearla queda muy crujiente. Por cuanto al relleno, puede ser carne, vegetal o incluso dulce. Con este plato nos hemos trasladado a la exótica India, los distintos condimentos, empleados para su elaboración, han generado aromas que parecen transportarte a ese país.
Samosas
Receta rica y bastante sencilla, con un sabor sorprendente, que salvo ligeros cambios, la sabemos hacer gracias a @Irene_Guirao. Creemos que el relleno es adaptable a casi cualquier cosa.... nosotros incluso preparamos un postre, que en breve explicaré aquí.
Samosas de pasta filo con gambas y gulas
pocos ingredientes y mucho sabor!!y además con la comodidad de usarlos ya precocinados!!
Samosas de pollo al curry
🐤🥭🧅🥛🥜Muy sabrosas y crujientes, no tengas reparo en los condimentos, ahí está la gracia de esta receta.#elijococinar#revistacookpad
Samosas de carne picada
Esta vez las he rellenado de carne, pero de verduras también están brutales
Samosas de masa filo, con relleno de quesos y Compota de Nísperos
Para después del baile con mis amigas/amigos , las he preparado hoy, improvisando, con lo que había en la nevera! Lo único que quería usar era la masa filo y la compota de nísperos, porque pensaba que les iba a encantar! ( y así ha sido ) 👯♀️👯♀️#delantalcookpad2025
Samosas vegetarianas de cebolla y queso de cabra
La pasta filo es una maravilla! La conoces? Aunque parezca difícil , es muy fácil de manejar.. sólo hay que tratarla con cuidado !Para el reto del #DelantalDorado23, me he animado a preparar unos triángulos de filo , salados, que estaban muy ricos
Samosas de Berenjenas, Puerro y Queso
Mi primer #weekendreto, y para ello he querido preparar una receta totalmente inventada por mi y que ni siquiera sabía cómo iba a salir ya que fui incorporando ingredientes conforme lo estaba haciendo jejejeje, finalmente estos bocaditos gustó mucho a los comensales. Siendo sincero no esperaba mucho, por lo que incluso me sorprendí... 😂
Samosas vegetales (16 unidades)
Una versión sencilla de las populares samosas indias que nunca fallan.
Filo-samosas vegetarianas, rellenas de 4 quesos y espinacas
La masa filo es una maravilla ! Crujiente, sorprendente y muy versátil. Admite todo tipo de relleno, de carne, de verduras, y esta vez de quesos. Las posibilidades son .. muchas! Podría rellenarse con tofu solamente si queremos que sea vegano, pero, hoy quiero probar esta combinación de quesos de todos los gustos y sabores: el queso manchego de España, el queso feta de Grecia, la mozzarella de Italia y el tofu de Japón!!#lunesincarneF de #abecedario
Samosas, empanadillas indias (una variación)
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2009/11/samosas-empanadillas-indias-variación.htmlEstas "samosas" no son muy auténticas indias ya que las he hecho con obleas de empanadillas. En mi familia siempre se han frito pero yo probado a hacerlas en el horno y francamente están mil veces mejor sin aceitazo. Además luego no se quedan blanduchas como les pasaba a las fritas de mi madre.
Samosas de Pollo y salsa tzatziki
Del Sur de Asia. Es una receta vegetariana en realidad pero me gusta tunearla con pollo y servirla con una salsa griega a base de pepino, yogurt y menta.
Mini samosas de hojaldre rellenas de espinacas, cebollita y queso feta
Tenía el queso feta empezado, quería usarlo ya para que no se pusiera malo y me quedaba una placa de hojaldre así que esto ha salido 🤪
Samosas indias con salsa de mango 🥭
La gastronomía india es mi favorita entre las favoritas. Me alucinan sus colores, sus olores y sobre todo las especias que utilizan en ella, un sinfín de sensaciones que te transporta a su cultura en un abrir y cerrar de ojos 🧡 Por supuesto esto es una adaptación de la receta original con ingredientes fáciles de encontrar aquí 🙏🏼
Masa de samosa con relleno
Como hacer la masa de las samosas,rellenas de patata ,guisantes y anacardos,una receta de Pakistan de Nusrat Firdous.
Samosas de morcilla de berenjena Thermomix
Podemos jugar con los ingredientes y poner calabacín y bacon, o pimientos con bacalao, morcilla de sangre o de arroz con mermelada de pimiento.Deja volar tu imaginación, pero no dejes de probar estaEn vez de pasta filo puedes poner masa de empanadillas
Samosas de buey con salsa de azafrán
Un aperitivo, tapa o entrante delicioso y que va a dejar a nuestros invitados sorprendidos. Es muy sencillo de preparar, lo más engorroso es retirar la carne, con matices muy ricos.
Samosas de queso de burgos y pesto
Otra receta que he encontrado por las redes y que he hecho mía por lo fácil y deliciosa que es. Esta es de @irenecocinaparati, instagramer que siempre da muy buenas ideas.
Empanadas de verdura
Un platillo delicioso que puedes hacer con poco presupuesto y hasta los más pekes lo aman.
Empanadas de verdura
Las empanadas de verdura, pueden ser de acelga o espinacas o las dos mezcladas, son muy rica, las podes hacer para cualquier ocasión o como empanadas de vigilia de verdura. Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7280790
Comentarios