अरबी की दही वाली सब्जी(arbi ki dahi wali sabji recipe in Hindi)

सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372

#Awc
#Ap2
अरबी की सब्जी हमने दही के साथ खट्टी सब्जी बनाई।
गर्मियों के दिन कोई भी सब्जी खाने का मन नहीं होता।
खट्टी-खट्टी सब्जियों से ही खाना खिलाता है। ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

अरबी की दही वाली सब्जी(arbi ki dahi wali sabji recipe in Hindi)

#Awc
#Ap2
अरबी की सब्जी हमने दही के साथ खट्टी सब्जी बनाई।
गर्मियों के दिन कोई भी सब्जी खाने का मन नहीं होता।
खट्टी-खट्टी सब्जियों से ही खाना खिलाता है। ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

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सामग्री

२० मिनट
२ लोग
  1. 200 ग्रामअरबी
  2. 2 कपदही
  3. 2प्याज
  4. 5,6लहसुन की कलियां
  5. 1/2 इंचअदरक
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 2तेज पत्ता
  10. 1 चम्मच जीरा
  11. 1 चम्मचतेल सरसों का
  12. 1/2गिलास पानी
  13. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम अरबी को कुकर में एक सीटी आने तक पकाएंगे और छिलका उतार लेंगे। अब प्याज़ अदरक लहसुन को छीलकर मिक्सी जार में पीस लेंगे। एक कड़ाही में तेल गरम कर जीरा, तेज पत्ता से तड़का देंगे,प्याज अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और अच्छे से भुन लेंगे।

  2. 2

    भुन जाए सूखे मसाले डालकर तेल छोड़ने लगे अरबी को डालकर २,३ मिनट तक भून लेंगे। इसके पश्चात पानी डालकर मिला लेंगे।

  3. 3

    पानी डालकर उबलने देंगे और इसी समय आंच कम कर देंगे और दही को फेटकर धीरे धीरे मिलकर नमक स्वादानुसार डालकर पकने देंगे। पक जाए धनिया पत्ती जरूरत अनुसार डाल देंगे।

  4. 4

    इसके बाद एक बाउल में निकाल लेंगे।

  5. 5
  6. 6

    नोट _अरबी छोटे आकार के हैं इसलिए मैने इन्हे कट नही किया। इन्हे छोटे टुकड़े में काट कर भी सब्जी बनाई जा सकती है।

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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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