Τα τυροστριφτάρια της Γκόλφως

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
ΡΟΔΟΣ

Τυροστριφτάρια της Γκόλφως αφράτα και απίστευτα νόστιμα με την πιο εύκολη ζύμη.

Υπάρχει βίντεο με τη συνταγή στο youtube

https://www.youtube.com/watch?v=PTPcCJL6Ecw&t=11s

Τα τυροστριφτάρια της Γκόλφως

Τυροστριφτάρια της Γκόλφως αφράτα και απίστευτα νόστιμα με την πιο εύκολη ζύμη.

Υπάρχει βίντεο με τη συνταγή στο youtube

https://www.youtube.com/watch?v=PTPcCJL6Ecw&t=11s

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4 κούπες (του νες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500γρ.περίπου)
  2. 1 φακελάκιξηρή μαγιά
  3. 1 κ.γ.αλάτι
  4. 1/2 κ.γ.ζάχαρη
  5. 1 κούπαχλιαρό γάλα όπου έχουμε διαλύσει 2 κ.σ. γιαούρτι
  6. 1/2 κούπαηλιέλαιο (150 γρ)
  7. 1αυγό
  8. 1ασπράδι
  9. 100 γρ.βούτυρο για ανάμεσα στα δύο φύλλα και από πάνω
  10. για την γέμιση
  11. 400 γρ.φέτα
  12. 200 γρ.τυρί μαλακό (κασέρι, γραβιέρα, όχι πολύ πικάντικο)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε στην αρχή με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε. Δεν χρειάζεται να αφήσουμε τη ζύμη να φουσκώσει όπως κάνουμε συνήθως,

  2. 2

    Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μπάλες ίδιου βάρους
    Ανοίγουμε την μια μπάλα σε φύλλο 32 εκατοστά και τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
    Σκορπάμε από πάνω 50 γρ. βούτυρο σε κομματάκια και ρίχνουμε τα τυριά αφού τα έχουμε ανακατέψει.

  3. 3

    Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο το βάζουμε πάνω από τα τυριά, αλείφουμε με βούτυρο και χαράζουμε σε 4 ή 6 λωρίδες.
    Στρίβουμε προς μια κατεύθυνση.

  4. 4

    Αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένο το ταψί να φουσκώσουν περίπου 40 λεπτά.
    Αλείφουμε με 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο γάλα, ρίχνουμε σουσάμι αν θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 με 200 βαθμούς πάνω κάτω εστία περίπου 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας. Μην τα ψήσετε πολύ και ξεραθούν.

  5. 5

    Καλή επιτυχία!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
στις
ΡΟΔΟΣ
Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 33 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 33 χρονών και μια 18.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 21 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou
Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Παρόμοιες συνταγές