Paso a paso
- 1
En 300 de agua tibia, colocar el sobre o cubo de levadura con 1 cucharada sopera de azúcar y dejar actuar.
- 2
Mientras la levadura actúa, tamizar la harina en un recipiente cómodo, hacer un hueco en medio y colocar el huevo y las 4 cucharadas de aceite y por alrededor esparcir en círculo la leche en polvo y la sal.
- 3
Con una cuchara ir mezclando mientras vamos volcando en medio la levadura, la masa no debe quedar dura, si es necesario poner un poco más de agua a cucharadas para que tampoco quede chirla y podamos amasar cómodamente por 10 minutos.
- 4
Luego de amasado, poner en un recipiente en un lugar cálido tapado con trapos por 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- 5
Pasados los 30 minutos, volcar la masa en la mesada y cortar al medio.
- 6
En una olla pequeña, colocar medio litro de aceite y dejar calentando a fuego moderado.
- 7
Mientras el aceite hierve, estiraremos la masa hasta que quede de un centímetro aproximadamente (yo hago dos bollos de medio kilo para que sea más cómodo)
- 8
Luego de estirar, cortar con algo que tenga aproximadamente 9 o 10 centímetros de diámetro, hacer un pequeño agujero en medio y colocar en el aceite, retirar cuando estén doradas de los dos lados, salen 32.
- 9
Servir con azúcar impalpable o común o lo que gusten, dulce de leche, crema pastelera, etc. Se pueden guardar en el frizzer de 3 a 4 meses.
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