Λαζαράκια

Name: Λαζαράκια
Yield: 14 περίπου Λαζαράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 120 γρ ζάχαρη; 400 ml χλιαρό νερό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 800 γρ αλεύρι; 1 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ κακουλέ; 1/4 κ.γ γαρίφαλο; ξύσμα από ένα πορτοκάλι; 50 ml ελαιόλαδο; γαρύφαλλα καρφάκια για μάτια και στόμα

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Του Λαζάρου σήμερα και είναι σημαντικό να αναβιώνεται το θαύμα της Αναστάσης στην κουζίνα μας…
Φτιάξε τα με παιδιά και αφηγηθείτε τους την ιστορία του Λαζάρου!
Γλυκά ψωμάκια που θα λατρέψουν όλοι και που θα σας ζητούν να τα φτιάχνετε και για όλο τον υπόλοιπο χρόνο!

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

14 περίπου Λαζαράκια

120 γρζάχαρη
400 mlχλιαρό νερό
1 φακελάκιξηρή μαγιά
800 γραλεύρι
1 κ.γ.κανέλα
1/2 κ.γκακουλέ
1/4 κ.γγαρίφαλο
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
50 mlελαιόλαδο
γαρύφαλλα καρφάκια για μάτια και στόμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύετε τα πρώτα τρία υλικά ωσότου λιώσει η ζάχαρη και αφήνετε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2

Σε άλλη λεκάνη ή στο μίξερ βάζετε όλα τα στερεά υλικά…
3

Ενοποιούμε το μείγμα της μαγιάς, των στερεών υλικών και το λάδι και ζυμώνουμε ή τα βάζουμε όλα μαζί στο μίξερ ή στον αρτοπαρασκευαστή σας!
4

Αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει για 30 λεπτά και ζυμώνουμε τα Λαζαράκια μας.
Πλάθουμε ένα ατρακτοειδές σχήμα (κάντε το αδύνατο γιατί θα φουσκώσει) σαν ψωμάκι και ένα κορδόνι μακρύ για χέρια…
Το κορδόνι θα τοποθετηθεί πίσω από τον λαιμό, θα σταυρώσει μπροστά κι οπωσδήποτε οι άκρες να κολληθούν πίσω για να μην σηκωθούν κατά το ψήσιμο (θα δείχνει υπνοβάτης, αντί αναστημένος) 😂
5

Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα ψήνουμε το κάθε ταψί 20-25 λεπτά.
6

Φουσκώνουν αρκετά και είναι πολύ αφράτα!
7

Χαρείτε τα και χαρείστε τα!
Γνωστοποιήστε το θαύμα της ανάστασης!
Υγεία και χαρά σε όλους! ❤️

Αντιδράσεις

ο/η Ariadni Tsaousi και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (13)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (24)

Βουλα @cook_voulitsa

Κυριακή 20 Οκτώβριος 2024 08:08:30 UTC

Καλημέρα σε ποιο πρόγραμμά στον αρτοπαρασκευαστη το βάζουμε;

Από

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

στις Σάββατο 16 Απρίλιος 2022 10:57:53 UTC

💕 Είμαι η Μαρία και έχω την πεποίθηση ότι το φαγητό πρέπει να ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις...

Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Λαζαράκια αφράτα Λαζαράκια αφράτα

Μοσχομυρωδάτα γλυκά αφράτα λαζαράκια για το Σάββατο του Λαζάρου#λαζαράκια #Απρίλιος #σαββατοτουλαζαρου #Πάσχα #παραδόσεις

syntagogo
Λαζαράκια Λαζαράκια

Ήρθε ο Λάζαρος ήρθαν τα ΒάγιαΉρθε η Κυριακή που τρων τα ψάριαΣήκω Λάζαρε και μην κοιμάσαιΉρθε η μάνα σου από την ΠόληΣου φερε χαρτί και κόμπολόιΓράψε Θόδωρε γραψέ ΔημήτρηΓράψε Λέμονια και κυπαρρίσιΟι κοτούλες σας αυγά γεννούνεοι φωλίτσες σας δεν τα χωρούνεΔώστε και σε μας να τα χαρούμεκαι του χρόνου πάλι να τα πούμε.Γιατί φτιάχνουμε λαζαράκια;Για την ψυχή του Λάζαρου, όπως αναφέρει και το dogma.gr, οι γυναίκες ζύμωναν ανήμερα το πρωί ειδικά κουλούρια, τους «λαζάρηδες», τα «λαζαρούδια» ή και «λαζαράκια». «Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις» έλεγαν, μια και ο αναστημένος φίλος του Χριστού πίστευαν πως είχε παραγγείλει: «Όποιος ζυμώσει και δε με πλάσει, το φαρμάκι μου να πάρει…».#2020#λαζαράκια#πασχα

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊
Λαζαράκια Λαζαράκια

Σάββατο του Λαζάρου και επειδή μας αρέσει να τηρούμε τα έθιμα φτιάχνουμε Λαζαράκια. Γλυκά αρωματικά ψωμάκια με γέμιση ξηρών καρπών σε μορφή σπαργανωμένου ανθρώπου που παραπέμπουν στον Λάζαρο που αναστήθηκε από τον Χριστό.Καλό επιτυχία, καλό Πάσχα.

Maria Krikela
Λαζαράκια Λαζαράκια

Τα πεντανόστιμα Λαζαρακια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια, τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαρίσταται και ο Λάζαρος στις εκκλησιαστικές εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.By akis#2020

Μαρία
Λαζαράκια Λαζαράκια

Ημέρα του Λάζαρου σήμερα, και τα έθιμα πρέπει να τα διατηρούμε και να τα τιμούμε. Έτσι λοιπόν και εμείς σήμερα κάναμε τα αγαπημένα των παιδιών Λαζαράκια 💕👌

Fani Papaster
Λαζαράκια Λαζαράκια

τα φτιάχνουνε το Σάββατο του Λαζάρου. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη

Stavi Tzia
Λαζαράκια 🏵️ Λαζαράκια 🏵️

Σύμφωνα με την παράδοση, το Σάββατο του Λαζάρου οι νοικοκυρές φτιάχνουν αυτά τα ημίγλυκα ψωμάκια, σε σχήμα σπαργανωμένου ανθρώπου που συμβολίζουν την ανάσταση του Λαζάρου. #πάσχα2019 #τσουρέκια

Al Dente
Λαζαράκια (εύκολα) Λαζαράκια (εύκολα)

Του Λάζαρου σήμερα...Λίγο πριν την Μ.Βδομαδα...λεγεται ότι σπίτι που φτιάχνει λαζαράκια θα έχει πάντα ψωμί...Εγώ πάλι το εύχομαι για όλα τα σπίτια αυτό!#Πασχα

ΚΟΥΛΑ
Λαζαράκια!!!!!!!! Λαζαράκια!!!!!!!!

Λατρεύω να κρατάω της παραδόσεις και τα έθιμα του τόπου μας...Σήμερα του Λάζαρου και όλες οι γειτονιές μοσχοβόλησαν τα γλυκά λαζαράκια!!!!! Χρόνια πολλά σε όλους!

Αδαμαντία
Λαζαράκια Λαζαράκια

Στη μνήμη του συζύγου μου....(συνταγή Ακης).#πάσχα

Elisabeth Paramythiotou
Λαζαράκια Λαζαράκια

Φέτος τα έκανα για πρώτη φορά για να αρχίσουμε να μπαίνουμε στο κλίμα της Μεγάλης Εβδομάδας.. ο γιος μου κατενθουσιαστηκε, του άρεσαν παρά πολύ!! Έτρεχε στο καθιστικό με ένα Λαζαράκι στο χέρι και φώναζε «μιαμ-μιαμ»!Θα τα κάνω κάθε χρόνο από εδώ και πέρα!!#2020

tarzz
Λαζαράκια για το Πάσχα! Λαζαράκια για το Πάσχα!

Αυτά τα γλυκά ψωμάκια τα έκανε η γιαγιά μου όταν ήμασταν μικρά, τα είχα ξεχάσει εντελώς μέχρι που ένα πρόσφατο ταξίδι στο χωριό, μου τα θύμισε . Γίνονται ανήμερα του Λάζαρου και συμβολίζουν το θάνατο του Λάζαρου. Τα πλάθουμε σε ανθρωπάκια με χεράκια #παραδόσεις #πάσχα

Hari