Λαζαράκια
Σάββατο του Λαζάρου και επειδή μας αρέσει να τηρούμε τα έθιμα φτιάχνουμε Λαζαράκια. Γλυκά αρωματικά ψωμάκια με γέμιση ξηρών καρπών σε μορφή σπαργανωμένου ανθρώπου που παραπέμπουν στον Λάζαρο που αναστήθηκε από τον Χριστό.
Καλό επιτυχία, καλό Πάσχα.
Λαζαράκια
Σάββατο του Λαζάρου και επειδή μας αρέσει να τηρούμε τα έθιμα φτιάχνουμε Λαζαράκια. Γλυκά αρωματικά ψωμάκια με γέμιση ξηρών καρπών σε μορφή σπαργανωμένου ανθρώπου που παραπέμπουν στον Λάζαρο που αναστήθηκε από τον Χριστό.
Καλό επιτυχία, καλό Πάσχα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπολ ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη. Περιμένουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η διαλυμένη πια μαγιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, το αλάτι και το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη. Αν κολλάει στα χέρια σας λαδώνουμε και αλευρώνουμε τα χέρια μας ελαφρά. Αφήνουμε σκεπασμένη τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο (30- 60 λεπτά)
- 2
Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας τους χοντροσπασμένους ξηρούς καρπούς, το σουσάμι, το ξύσμα και τη ζάχαρη.
- 3
Όταν είναι έτοιμη, ξεφουσκώνουμε και χωρίζουμε σε 20 μπαλάκια. Από κάθε μπαλάκι κρατάμε ένα μικρό κομματάκι. Από αυτό θα πλάσουμε ένα λεπτό κορδόνι που θα το τυλίξουμε χιαστί στο λαζαράκι μας.
- 4
Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι και κλείνουμε μέσα 1 κγ γέμιση. Κλείνουμε το λαζαράκι, τυλίγουμε χιαστί το κορδόνι και τοποθετούμε 2 γαρύφαλλα για μάτια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC αέρα για 20 με 30 λεπτά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια