Charquicán chileno
Jesus Andres @menducinho
Mí mamá nació en chile, esta es la comida que heredé de mí infancia con ella. Es una comida típica chilena ideal para comer en días fríos, de muy bajo costo y rica de más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar una cacerola y verter una fina capa entre ambos aceites, colocar en fuego medio y echar las cebollas y el pimiento. Revolver de vez en cuando
- 2
Una vez fritadas, echar la carne hasta cocinarse, luego echar a la preparación la papá, el choclo y una o dos hojas de laurel. Cubrir con agua en lo posible hirviendo para no demorarse.
- 3
Pasados 5 a 10 min hirviendo echar el zapallo y dejar cocinar. El truco de la cremosidad está en que regulemos el agua mientras el zapallo se está cocinando, es lo que nos va a dar lo espeso en este plato
- 4
Una vez que vemos que comienza a esperarse casi como lo queremos, echar 3 cucharaditas de pimentón, sal y pimienta a gusto y revolver frecuentemente hasta que el pimentón haya pintado todo y que esté espeso. Hora de comer.
- 5
Pueden echarle unas hojas de perejil picado encima de cada plato que sirvan, se verá lindo además de darle sabor a las primeras probadas.🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Andres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16166484
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hola soy Jesús, de Mendoza, Argentina. cocino desde los 12 años aprox. mí papá falleció a los 10 y quedé viviendo solo con mí mamá. ella consiguió trabajo y no coincidían mis horarios de mí colegio con su trabajo para que ella me cocinará, así que la mayoría de veces cocinaba yo, y ella cuando volvía de trabajar tenía la comida lista. obviamente me equivoque muchas veces pero después de mucho tiempo comenzaron a salirme bien. así crecí aprendiendo de los errores y una de las cosas que más me gustaron fue combinar sabores y condimentos usando todo lo que había a mí disposición. hoy con 28 años me dedico al rubro gastronómico. hace 4 años invierto tiempo en estudiar de manera virtual. comenzé haciendo pastelería con mí esposa, hoy hago empanadas congeladas y conseguimos dar trabajo a 4 personas. fabricando casi 1000 doc. semanales y vendiendo en todo el gran Mendoza...
Leer más Recetas similares
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras -
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina -
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde. Pamela Alexandra Funes Feliu -
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res. -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único. -
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16166484
Comentarios