Chayotas en crema con rollitos de pan y salchicha
Las cosas sencillas son grandiosas cuando nos llenan de sabor con tan poco. Unas chayotas o calabacita china, en crema, muy sencillas y las acompañamos de unos rollitos de pan con salchicha y queso
Chayotas en crema con rollitos de pan y salchicha
Las cosas sencillas son grandiosas cuando nos llenan de sabor con tan poco. Unas chayotas o calabacita china, en crema, muy sencillas y las acompañamos de unos rollitos de pan con salchicha y queso
Paso a paso
- 1
Pelamos 3 chayotas y cortamos en cuadros, igualmente 2 tomates
- 2
Ponemos en una olla un poco de aceite, agregamos la chayotas y luego el tomate, complementamos con un poco de perejil picado, dejamos cocinar un rato unos 5 minutos hasta que la chayota se ponga brillante y el tomate vaya cambiando de color
- 3
, entonces agregamos medio litro de caldo de pollo y dejamos cocer a fuego medio una media hora, luego de esto dejamos que se reduzca y al final complementamos con crema de leche y queso parmesano, corregimos sal y listo.
- 4
Unos rollitos de pan rellenos con salchicha y queso, muy simple dejamos solo la parte blanca del pan de sándwich y luego con un rodillo aplanamos el pan, para posteriormente ponerles queso amarillo, dejamos un dedo de pan sin el queso y luego le ponemos una salchicha o una cortada por la mitad
- 5
Envolvemos y al final mojamos el pan con agua, la punta para poder pegarlo, una vez listo lo pasamos por huevo batido que previamente le pusimos sal y pimienta, y al final lo empanizamos, para posteriormente freírloen aceite profundo o en una freidora de aire como lo hice yo.
- 6
Emplatamos y colocamos una salsa al gusto, yo le coloque una salsa de maíz.
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