ગલકાને ધોઈને, છાલ ઉતારી ને નાના ટુકડા કરો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં મેથી,હીંગનો વધાર કરીને ટુકડા ધોઈને ઉમેરો.

તેમાં હળદર, મીઠું ઉમેરો પછી પેન ઉપર છીબામા થોડું પાણી ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ થાય પછી છીબાનુ પાણી કાઢી લો.