Patatas al horno

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Ideales para acompañar cualquier plato. Pescados o carnes en salsa como a la plancha.

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Ingredientes

30 min
4-5 raciones
  1. 5patatas
  2. aove
  3. Tandoori masala
  4. Cilantro

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Lavamos bien las patatas y las cortamos a rodajas a lo largo de un centímetro de grosor

  3. 3

    Ponemos el horno a calentar a 180°

  4. 4

    En una bandeja de horno, ponemos papel de hornear.
    Colocamos las patatas a rodajas, les hacemos unos sorteo superficiales por cada lado en modo de arañazos.
    Rociamos con AOVE, espolvoreamos con las especias.
    Llevamos al horno

  5. 5

    Cocinamos 25 minutos a 180°.
    Le damos la vuelta a las patatas, volvemos a rociar con AOVE y con las especias.
    Volvemos a llevar al horno

  6. 6

    Retiramos del horno, emplatamos.
    Servir y listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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