Bizcocho de yogurt con algarroba
Neus Arquer @neusarquer
Esta receta se la inventó mi hijo mientras intentabamos cocinar una receta de bizcocho de J.Llorca. Ahora nos encanta hacerla juntos y también comérnosla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes húmedos en un bol (aceite, yogurt, huevos)
- 2
Mezclamos los ingredientes secos (harina, harina de algarroba, levadura y canela) en otro recipiente.
- 3
Mezclamos todos los ingredientes y removemos bien hasta que quede una masa cremosa. Añadimos el plátano a trocitos y removemos.
- 4
Untamos el molde con aceite y añadimos la masa. Ponemos los arándanos y unos trocitos de plátano encima para decorar.
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados y cocemos la masa a 30 o 35 minutos. Yo la pincho con un palillo y cuando sale limpio es que está lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Neus Arquer le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina pero con un bichito de dos años y trabajando tengo poco tiempo. Mis preparaciones son sencillas y las comenos todos juntos en familia. Seguimos una alimentación libre de ultraprocesados y azúcares añadidos, intentando no abusar de la sal ni la carne roja y utilizando cereales integrales. #menosanimalesmasvegetales #comidadeverdad #comerenfamilia
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