छोले (chole recipe in Hindi)

Alka maan
Alka maan @Alka298
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सामग्री

45मिनट
4लोग
  1. 250 ग्रामकाबुली चना
  2. 2टमाटर
  3. 2प्याज़
  4. 10-12लहसुन की कलिया
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचमिर्ची पाउडर
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. आवश्कतानुसार ऑयल
  10. 1 छोटी चम्मचचाट मसाला
  11. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा पनीर

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    काबुली चना को 5 घंटे के लिए भीगा दिया फिर इसे नमक डालकर उबाल दिया।

  2. 2

    अब एक कड़ाई लेंगे उसमे ऑयल डाल देंगे गरम हो जाएं तो जीरा डाल देंगे फिर काटा हुआ प्याज़ और लहसुन डाल देंगे हल्का लाल हो जाएं फिर टमाटर और मसाला को डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर डाल कर मिला लेंगे अब मसाला को 5-8 मिनट तक मसाला पका लेंगे।

  3. 3

    मसाला पक जाएं तो उबाला हुआ काबुली चना को डाल कर मिला लेंगे चाट मसाला को भी डाल देंगे और 1 मिनट तक उबाल लेंगे और फिर हरा धनिया और पनीर से गर्नीस कर लेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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