Μια σούπα είναι ό,τι καλύτερο τώρα το χειμώνα, γι' αυτό κι εγώ αυτοσχεδίασα με τα υλικά που είχα στην κουζίνα μου και ιδού το αποτέλεσμα

Επειδή τα παιδιά μου δεν συμπαθούν ιδιαίτερα τα λαχανικά έψαχνα τρόπους να τα μαγειρέψω. Μια συνάδερφος στο σχολείο μου πρότεινε να φτιάξω βελουτέ τα λαχανικά. Την πρώτη φορά που την έφτιαξα τους άφησα πρώτα να δοκιμάσουν και μετά να μαντέψουν τα υλικά!

Άρχισαν τα χιόνια και μας ήρθε όρεξη για #σούπα. Είπα λοιπόν να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό και ομολογώ ότι η #κολοκυθόσουπα ήταν συγκλονιστικά νόστιμη. Πήρα στοιχεία από διάφορες συνταγές και τις προσάρμοσα στα διαθέσιμα υλικά και στο γούστο μου. Και ιδού το αποτέλεσμα που σας καλώ να το δοκιμάσετε, Και να μου γράψετε τις εντυπώσεις σας!!

Στο σπίτι και το ψυγείο μας τα λαχανικά είναι ούτως ή άλλως πρωταγωνιστές –ας είναι καλά η λαϊκή του Σαββάτου. Κι οι κάθε λογής χορτόσουπες, με ό,τι έχει περισσέψει, με λίγο από αυτό και λίγο από το άλλο είναι μια καλή μέθοδος αξιοποίησής τους. Εκείνο που κάνει τη συγκεκριμένη να ξεχωρίζει είναι ότι ενθουσίασε ως και την ορκισμένη εχθρό των λαχανικών –και προερχόμενη από τη χώρα του potage parmentier- ανηψιά μου! #Στόχος9

Είχα αγοράσει κανελόνια, αλλά δεν ήθελα να τα φτιάξω με κιμά. Αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό και τα έκανα με γέμιση τυριών. Έγιναν πάρα πολύ ωραία!

Πήγαμε μια βόλτα στο Φενεό και πέρα από πολλά άλλα καλούδια πήραμε και φασόλια! Είπα χθες Σάββατο να φτιάξω φασολάδα! Δεν το μετάνιωσα καθόλου!!!

Δοκίμασα βελουτε σελινοριζας με τζίντζερ και γάλα καρυδας σε ένα εστιατόριο και ξετρελαθηκα ! Η συγκεκριμένη πρέπει να είχε και πατάτα αλλά επειδή κάνω δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έψαξα συνταγές ανάλογες, βρήκα μια αγγλική συνταγή και πρόσθεσα την κολοκύθα και το πράσο ! Το αποτέλεσμα με δικαίωσε, είναι πεντανόστιμη ! Δοκιμάστε την τώρα με τη κρύο και θα με θυμηθείτε ❤️Tip: (αν δεν έχετε ζωμό βάλτε 12 κούπες νερό και έναν κύβο)

Μια πανεύκολη με χαμηλές θερμίδες σούπα βελουτέ. Ιδανικό για τις γυναίκες που κρατούν διατροφή και το βράδυ νοιώθουν την ανάγκη για σνακ. (όπως και εγώ άλλωστε 😂🤷🏼‍♀️). Το καλό με αυτήν την σουπα είναι ότι μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικό θέλετε. Θα σας συνιστούσα τα πράσινα λαχανικά διότι βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του εντέρου.

Επειδή πάντα λέω #μηντοπετάς και προσπαθώ όσο μπορώ να φάμε και τα #περισεύματα, την ημέρα αυτή που θα τύχει και δεν θα έχω να μαγειρέψω θα την εκμεταλλευτώ μ'αυτό το τρόπο#μεσημεριανό . #παιδί #χρώμα #κιμάς #ρύζι

Ήμουν ανάμεσα σε κολκυθοκεφτέδες και ντοματοκεφτέδες... Είπα λοιπόν γιατί να φτιάξω το ένα από τα δύο και δεν τα κάνω δύο σε ένα;;;; Εν τέλει δεν είχα άδικο, βγήκαν πολύ ωραίοι!!! #2020

Είχα αγοράσει γαρίδες για μακαρονάδα και σκεπτόμενη αυτό το ριζότο που είχα δοκιμάσει παλαιότερα, κράτησα μερικές στην άκρη ώστε να το φτιάξω τώρα που τα αγριοσπάραγγα είναι στην εποχή τους #2020

Μια εξαιρετική βελουτέ σούπα με κολοκύθα του Άκη Πετρετζίκη! Έκανα μικρές αλλαγές που ταίριαζαν στα δικά μου γούστα!Λίγα μυστικά ακόμαΒάζουμε λίγο λίγο το ζωμό για να μπορούμε να το έχουμε υπο έλεγχο αλλά γενικά παίρνει αρκετό ζωμό, μην το φοβηθείτε! Καλή όρεξη!