Φασολάδα αλλιώς!
Chara @Chara
Πήγαμε μια βόλτα στο Φενεό και πέρα από πολλά άλλα καλούδια πήραμε και φασόλια! Είπα χθες Σάββατο να φτιάξω φασολάδα! Δεν το μετάνιωσα καθόλου!!!
Φασολάδα αλλιώς!
Πήγαμε μια βόλτα στο Φενεό και πέρα από πολλά άλλα καλούδια πήραμε και φασόλια! Είπα χθες Σάββατο να φτιάξω φασολάδα! Δεν το μετάνιωσα καθόλου!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ο τοπικός παραγωγός που τα πήρα μου είπε να μην τα μουλιάσω καθόλου και έτσι και έκανα. Βέβαια για να γίνουν μου πήραν μία ώρα συνολικά. Μπορεί να μου πήρε χρόνο αρκετό, αλλά άξιζε τον κόπο.
- 2
Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια, το πράσο, την ντομάτα, την γλυκοπατάτα και τα χτυπάμε καλά. Όταν πολτοποιηθούν τα βάζουμε στη χύτρα μαζί με τη σάλτσα ντομάτας και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
- 3
Αφού πάρουν βράση ρίχνουμε τα φασόλια, τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι, το νερό, τους κύβους και ανακατεύουμε. Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει. Όταν αρχίζει να σφυρίζει η χύτρα κατεβάζουμε την ένταση στο μισό.
- 4
Αφήνουμε να βράσει περίπου για 45 λεπτά. Έπειτα αφού βγάλουμε τον ατμό της, την ανοίγουμε και ρίχνουμε τώρα το λάδι και το αλάτι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά ακόμα. Είναι έτοιμη όταν έχουν μαλακώσει τα φασόλια και έχει χυλώσει η φασολάδα μας.
- 5
Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Λευκή φασολάδα με κουρκουμά Λευκή φασολάδα με κουρκουμά
Είπα να φτιάξω μια παραλλαγή της φασολάδας, να ξεφύγουμε από την παραδοσιακή εκτέλεση και αντί να προσθέσω ντομάτα, πρόσθεσα κουρκουμά και χυμό λεμόνι στο σερβίρισμα.Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με πολλές ιδιότητες, όπως μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, είναι πανίσχυρο αντιφλεγμονώδες, ισχυρό αντιοξειδωτικό, ελαττώνει τα επίπεδα σακχάρου του αίματος στους διαβητικούς, προστατεύει το συκώτι από τοξίνες και άλλες πολλές ιδιότητες!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Φασολάδα με τον δικό μου τρόπο Φασολάδα με τον δικό μου τρόπο
Μια διαφορετική συνταγή για φασολάδα. Ένα νηστίσιμο υγιεινό πιάτο αλλά πολύ νόστιμο. Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά πως θα την φτιάξουμε. #Ημερολόγιο2026 #νηστίσιμα #φασόλια #
-
Φασολάδα!! Φασολάδα!!
Φασολάδα=βουτάμε ψωμί!! Πόσο νόστιμο φαγητό!!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Λευκή φασολάδα βελουτέ Λευκή φασολάδα βελουτέ
Ξύπνησα μέσα στη νύχτα από τον αέρα που χτυπούσε τα ρολά και αναποδογύριζε τραπέζια. Το θερμόμετρο έδειχνε δώδεκα μα feels like πολύ λιγότερο. Μια ανοιξιάτικη Παρασκευή που ζητούσε φασολάδα... Έβαλα τα φασόλια (Πρεσπών) στο νερό να μουλιάσουν και το βράδυ την μαγείρεψα με μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου #μακεδονία #μένουμεσπίτι
-
Μαυρομάτικα φασόλια σούπα (φασολάδα αλλιώς) Μαυρομάτικα φασόλια σούπα (φασολάδα αλλιώς)
Η παραδοσιακή φασολάδα αλλιώς! Τα μαυρομάτικα τα έχουμε συνηθίσει σαλάτα. Κι όμως γίνονται νοστιμότατη φασολάδα!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα εδώ http//syntageskardias.blogspot.gr/. Στην αρχική συνταγή δεν αναφέρεται μούλιασμα των φασολιών από την προηγούμενη, αλλά βάζοντας τα στο νερό όπως τα κλασικά φασόλια, γίνονται πολύ πιο γρήγορα.Επειδή η φασολάδα μου αρέσει χυλωμένη και πηχτή δεν πρόσθεσα παραπάνω νεράκι, αλλά το χρειάζεται αν τη θέλετε πιο αραιή!Ο μαϊντανός είναι δική μου προσθήκη και κατά τη γνώμη μου πάει τέλεια με το φαγάκι αυτό! Μπορείτε να προσθέσετε σέλινο ή ό,τι άλλο σας αρέσει στη φασολάδα!
-
Φασολάδα με δύο είδη φασολιών! Φασολάδα με δύο είδη φασολιών!
Σήμερα αποφάσισα να "παντρέψω" τα φασόλια και να δημιουργήσω μια φοβερή γνήσια φασολάδα!Πήρα λοιπόν φασόλια μπαρμπούνια που έχουν μια γλυκιά γεύση και τα κάνει ιδιαίτερα και τα ένωσα με τα λευκά φασόλια τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Έτσι έφτιαξα έναν διατροφικό "θησαυρό". 💞
-
Φασολάδα απλή Φασολάδα απλή
Η φασολάδα ή φασουλάδα είναι ένα από τα δημοφιλέστερα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Καθιερώθηκε ως το εθνικό φαγητό των Ελλήνων, την εποχή της δικτατορίας Μεταξά. Πρόκειται για σούπα από φασόλια και διάφορα λαχανικά ή και κρέας. ( Βικιπαίδεια)#φασολάδα #σούπα #εύκολο #γρήγορο #απλάφαγητα #νόστιμο
-
Φασολάδα παραδοσιακή Φασολάδα παραδοσιακή
Παραδοσιακό, ελληνικό φαγητό ή "το κρέας των φτωχών" όπως την αποκαλούμε, η φασολάδα είναι μία χορταστική σούπα που την μαγειρεύουμε συχνά κατά τη διάρκεια του χειμώνα και όχι μόνο. Πάνω κάτω, οι συνταγές για το μαγείρεμά της είναι ίδιες, με κάποιες παραλλαγές. Η δική μου συνταγή που την κάνω χρόνια τώρα (την ίδια κάνει και η μητέρα μου) ταιριάζει με αυτήν της @effiecook_202021 με κάποιες προσθήκες υλικών.#δικόμου #κυρίωςγεύμα #λαδερά#όσπρια #παραδοσιακάφαγητά#8Ε #19Ε #21Ε1https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14400873-phasolada-i-elliniki?invite_token=Z2RFAovjgeRRvVA2fAT4TLtB&shared_at=1615252027
-
Φασολάδα άσπρη Φασολάδα άσπρη
#2020 Ξεκινώντας να κάνω την φασολάδα μου σήμερα,κάπου στη μέση κι αφού είχα ήδη προβρασει τα φασόλια μου,καταλαβαίνω πως δεν έχω ντομάτα...Λευκή σήμερα λοιπόν η φασολάδα μας,και πεντανόστιμη!!!!
-
Λευκή, λεμονάτη φασολάδα Λευκή, λεμονάτη φασολάδα
Η αλήθεια είναι πως δεν είχα δοκιμάσει ποτέ λευκή φασολάδα. Ωστόσο, η μανούλα μου έφτιαχνε τα φασόλια σαλάτα, οπότε σκέφτηκα γιατί όχι? Η γεύση θα είναι οικεία, οπότε αξίζει να κάνω μια δοκιμή. Και δεν το μετάνιωσα!!Η αρχική συνταγή είναι της φίλης Ελευθερία Κατσιροπούλου Σπανού @el_katsiropoulouhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11139706-phasolada-leuki-kai-laxtaristiΜε κάποιες δικές μου προσθήκες την έφερα στα γούστα μου και την παραθέτω ως νέα συνταγή.#Πέμπτη#δικόμου#φασολάδα#όσπρια#λεμονάτηφασολάδα#νηστίσιμο#σαρακοστή
-
Φασολάδα ελληνική!!! 🌶️🥣🥕🍅 Φασολάδα ελληνική!!! 🌶️🥣🥕🍅
#στόχος Φασολάδα με λίγη πιπερίτσα, λίγη πιο καυτερή αλλά πεντανόστιμη χωρίς... να βλάπτει το στομάχι.
-
Φασολάδα με λουκάνικο Φασολάδα με λουκάνικο
Είχα βρει παλαιότερα μία συνταγή για φασολαδα με λουκάνικο, από το Πήλιο έλεγε ο συντάκτης της και δοκιμάζοντας την, την αγαπήσαμε πολύ. Νόμιζα ήταν από εδώ αλλά με μία νέα αναζήτηση φέτος πουθενά... Την έψαξα στο διαδίκτυο και μετά από κάποιες τροποποιήσεις την μεταφέρω εδώ.Η βασική συνταγή είναι απο εδώ https://www.sintayes.gr/syntages/fasolada-piliou-loukanika/
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15110271
Σχόλια