Pechuga de pollo especial

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#limones
#pollo
Esta versión me pareció para aprovechar… fácil, pocos ingredientes

Pechuga de pollo especial

#limones
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Esta versión me pareció para aprovechar… fácil, pocos ingredientes

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 2pechugas pollo
  2. Limón (jugo y ralladura)
  3. Especias a gusto
  4. 2huevos
  5. 2-3 cucharasqueso rallado
  6. Verdeo
  7. Queso mozzarella rallado grueso
  8. 1tomate

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Hacer un buen tajo en cada pechuga y condimentar con limón y las especias elegidas (use jengibre en polvo y surtidas). Reposar un rato.

  2. 2

    Confirmar un buen ojal en cada pechuga condimentar con pimentón o páprica. Rellenar con papel aluminio y llevar a una sartén para dorar lado a lado.?

  3. 3

    Al retirar las pechugas doradas, el lugar de aluminio y rellenar con la mezcla de queso rallado y las claras más verdeo.

  4. 4

    Acomodar en una fuente de horno las pechugas y relleno. Llevar al horno 20’.

  5. 5

    Cuando esté dorada cubrir con otra parte de mozzarella rallada y en cada pechuga una yema. Acomodar unas tajadas de tomate. Volver al horno y gratinar.

  6. 6

    Retirar cuando dore.

  7. 7

    Es importante que el tajo sea profundo para que la pechuga tenga buen relleno.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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