Pechuga de pollo especial

Alicia Yunis @aliciayunis
Pechuga de pollo especial
Paso a paso
- 1
Hacer un buen tajo en cada pechuga y condimentar con limón y las especias elegidas (use jengibre en polvo y surtidas). Reposar un rato.
- 2
Confirmar un buen ojal en cada pechuga condimentar con pimentón o páprica. Rellenar con papel aluminio y llevar a una sartén para dorar lado a lado.?
- 3
Al retirar las pechugas doradas, el lugar de aluminio y rellenar con la mezcla de queso rallado y las claras más verdeo.
- 4
Acomodar en una fuente de horno las pechugas y relleno. Llevar al horno 20’.
- 5
Cuando esté dorada cubrir con otra parte de mozzarella rallada y en cada pechuga una yema. Acomodar unas tajadas de tomate. Volver al horno y gratinar.
- 6
Retirar cuando dore.
- 7
Es importante que el tajo sea profundo para que la pechuga tenga buen relleno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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