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Costeletas do cachaço estufadas

Ricardo Morais @moraispgsi

Costeletas do cachaço estufadas

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Ingredientes

1h 30m

2 porções

q.b.Azeite
q.b.Sal
q.b.Água
1/2Cebola
5 dentesAlho
4Costeletas do cachaço
1 lata Tomate triturado
3Folhas de louro
q.b.Pimenta preta
a gostoFolhas salsa
a gosto Folhas coentros
3Batatas grandes
2Cenouras
q.b.Vinagre de cidra
1 colher sopaMassa de pimentão

Instruções para cozinhares

1h 30m

1

Triturar a cebolas e os dentes de alho e juntar numa panela com azeite. Coloque azeite suficiente para suportar a colocação posterior das carnes.
2

Leve a refogar durante uns minutos, colocar as costeletas e deixe lourar.
3

Coloque o tomate triturado, a massa de pimentão, vinagre, coentros e salsa cortadas os pedacinhos, folhas de louro, sal e pimenta. Misture bem deixe refogar mais um pouco.
4

Coloque agora água e deixe ferver enquanto descasca as batatas e as cenouras. Corte as batatas e fatias de 1 cm de grossura e a cenoura em rodelas de meio centímetro.
5

Coloque as cenouras e as batatas e deixe estufar com a tampa da panela até que ambas fiquem tenras.
6

Servir.

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Ricardo Morais @moraispgsi

em sexta-feira, 29 de abril de 2022, 20:52h

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