Soto betawi
Soto betawi
Cara Membuat
- 1
Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk. Lalu sembar tunggu daging empuk, siapkan bahan2 halusnya
- 2
Ketumbar dan jinten di sangrai dulu biar lbh wangi. Untuk bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit jg di goreng sebentar agar aromanya lbh keluar.
- 3
Setelah itu jinten, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit di ulek bersamaan. Setelah bumbu halus, tumis dan masukkan daun salam, daun jeruk, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, serai dan jg lengkuas yg sudah di geprek.
- 4
Tumis bumbu sampai wangi lalu campurkan bumbu ke rebusan daging. Diamkan sampai daging empuk.
- 5
Jika air sudah agak menyusut dan daging sudah empuk, masukkan santan cair dan juga susu. Lalu tambahkan garam, gula, lada & penyedap. Diamkan sampai mendidih, matikan api.
- 6
Untuk penyajian, masukkan kentang yg sudah di goreng, potongan tomat, dan juga daging sapi yg di potong2. Tambahkan daun bawang, remukan emping dan juga bawang goreng (opsional). Siram dengan kuah soto, sajikan dengan nasi.
Resep Serupa
-
Soto betawi Soto betawi
Ini adalah salah satu comfort food juga di keluarga. Kalau Uda ada soto Betawi, makan bisa bolak balik anak2 dan paksu, termasuk aku sih 😀. Resep dapet dari @sobatdapur pas liat ig nya, langsung besoknya eksekusi. Karena konon, ini adalah resep soto Betawi asli.Dan ternyata, emang seenak itu Maa Shaa Allah 🤤🤤🥰
-
-
Soto betawi Soto betawi
Rahasia dalam pembuatan soto betawi ini ada bumbu yg banyak dan rebusan yg lama.
Pipit Siswara -
-
Soto betawi Soto betawi
Msh ada daging kurban kah di freezer anda, setelah bakar2an. Ternyata msh ada lebih utk buat sesuatu yg segar dan berkuah.. cuss ceuu..#PejuangGoldenApron2
-
-
Soto betawi Soto betawi
Jadi saya sekeluarga tuh suka banget sama soto betawi, kl lagi kepengen kami selalu beli dan selalu beda2 tiap tempat rasanya, lalu sy memutuskan utk belajar membuat, tnya2 resep dan di coba, dan akhirnya sy suka sm satu resep ini karena banyak rempah2, menurut saya makin banyak rempah makin gurih dan sedap hehehe mari di lihat di bawah ini 🙂
-
Soto betawi Soto betawi
Walau bukan orng betawi mencoba masak dn alhamdulillah rasax enak anak2 ampe nambah nambah makanx
-
Soto betawi Soto betawi
Pernah beli soto betawi ini harga nya kok mahal ya. Jadi penasaran pengen bikin. Setelah coba beberapa resep akhirnya inilah yang enak. #pejuanggoldenbatikapron#cookpadxommunity_palembang
-
-
-
Soto betawi Soto betawi
Cuaca dingin walau tak hujan, stok daging qurban masih ada. Daripada tinggal lebih lama di kulkas lebih baik diolah jadi soto betawi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar