Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk. Lalu sembar tunggu daging empuk, siapkan bahan2 halusnya
- 2
Ketumbar dan jinten di sangrai dulu biar lbh wangi. Untuk bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit jg di goreng sebentar agar aromanya lbh keluar.
- 3
Setelah itu jinten, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit di ulek bersamaan. Setelah bumbu halus, tumis dan masukkan daun salam, daun jeruk, kembang lawang, cengkeh, kapulaga, serai dan jg lengkuas yg sudah di geprek.
- 4
Tumis bumbu sampai wangi lalu campurkan bumbu ke rebusan daging. Diamkan sampai daging empuk.
- 5
Jika air sudah agak menyusut dan daging sudah empuk, masukkan santan cair dan juga susu. Lalu tambahkan garam, gula, lada & penyedap. Diamkan sampai mendidih, matikan api.
- 6
Untuk penyajian, masukkan kentang yg sudah di goreng, potongan tomat, dan juga daging sapi yg di potong2. Tambahkan daun bawang, remukan emping dan juga bawang goreng (opsional). Siram dengan kuah soto, sajikan dengan nasi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar