तुवर दाल कैरी ची आमटी (tuvar dal curry chi amti recipe in Hindi)

Name: तुवर दाल कैरी ची आमटी (tuvar dal curry chi amti recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी तुवर दाल; 1 कच्ची कैरी; 1 छोटा प्याज; 1 बड़ा टमाटर; 2 तीन खड़ी लाल मिर्च; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच राई; 1 (1/4 चम्मच) हींग; आवश्कतानुसार थोड़ा सा कडीपत्ता; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी

Priya Mulchandani @Priya1010

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सामग्री

आधा घंटा

चार लोग

1 कटोरीतुवर दाल
1कच्ची कैरी
1 छोटाप्याज
1बड़ा टमाटर
2तीन खड़ी लाल मिर्च
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचराई
1 (1/4 चम्मच)हींग
आवश्कतानुसार थोड़ा सा कडीपत्ता
आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मचतेल
1 चम्मचनमक
1 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

तुवर दाल को अच्छे से धो कर थोड़ा सा नमक डालकर कुकर में तीन सीटी आने तक पकाएं प्याज़ टमाटर और कैरी को छीलकर छोटे-छोटे टुकडे कर ले हांडी में तेल गर्म करें राई जीरा कड़ी पत्ता हींग डालें
2

खड़ी लाल मिर्च प्याज़ डाले टमाटर और कैरी के टुकडे तथा गुठली भी डाल दें सुखे मसाले डालकर टमाटर नरम होने तक पकाएं
3

उबली हुई दाल डालें अच्छे से मिला ले
4

आवश्यकतानुसार पानी डालें अच्छा उवाल आने पर हरा धनिया डालें दो तीन मिनट तक और पकाएं
5

चावल के साथ गरमागरम खट्टी चटपटी तुवर दाल की आमटी परोसें गुठली भी चूसने में स्वादिष्ट लगती है
6

यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और यम्मी बनी है दाल चावल एक हल्का-फुल्का और स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक खाना है