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Ingredientes

  1. 125 grsmanteca
  2. 125 grsazúcar
  3. Ralladura de cáscara de 1 limón
  4. 200 grsharina 0000
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 50 grsmaicena
  8. 2huevos
  9. Glasé
  10. 50 grsazúcar impalpable
  11. Gotaslimón C/N
  12. Almibar
  13. Jugo de 1 limón
  14. 50 grsazúcar
  15. Utensilios
  16. 1/2 kiloMolde

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca y azúcar hasta blanquear, añadir la ralladura de limón y los huevos de a 1 y batir. Añadir los secos tamizados (harina, maicena, PH y sal) y batir hasta integrar(no sobrebatir) llevar a molde y a horno precalentado 180° 40 min o hasta que al pinchar salga seco.

  2. 2

    Para el almibar calentamos el jugo de limón con azúcar hasta que se disuelva y pintamos los budines. Para el glasé añadimos al azúcar impalpable gotas de limón hasta conseguir la consistencia deseada. Agregamos al budín

  3. 3

    Opcionalmente decoramos con cascaras glaeadas dejo link de paso a paso más detallado Es una delicia este budín

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Cocinar hoy
Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires
Suscribite a mi canal me das una mano:https://youtu.be/ezPYd2rzU3o?si=lNva4FzhCsdgwGnaGracias
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Comentarios (5)

Marisa Ocampo
Marisa Ocampo @fioocampo
Hola, si no tengo maicena saldrá igual? O que puede ocurrir?

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