काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें और छान लें।
एक पैन में पानी और चीनी को लेकर आंच पर रखें और घुलने तक लगातार चलाते रहें । - 2
जब चीनी पूरी तरह घुल जाये और उबाल आना शुरू हो जाये तब इसमें काजू पाउडर डालें और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएं । जब यह पैन में से छुटने लगे तब इसमें घी डाले और इलायची पाउडर भी डाल दें।
- 3
फिर देखे कि यह इकठ्ठा होने लगा है यानी की यह बर्फी जमाने के लिये तैयार है। अब इसे चिकनाई लगी थाली या प्लेट पर निकाल लें। और पूरी में अच्छी तरह से फैला दें बिल्कुल चिकना करदें
- 4
ऊपर से बर्फी की मोटाई आप अपने पसंद से रख सकते हैं। अब इसे थोड़ा सा ठंडा होने पर डाइमन्ड शेप में काट ले हमारी काजू बर्फी तैयार है।
- 5
आप ऊपर से इस पर चांदी का वर्क भी लगा सकते हैं
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काजू कतली (Kaju katli recipe in hindi)
#grand#sweet#cookpaddessertयह एक स्वादिष्ट मिठाई है | बनने में आसान है |
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काजू की बर्फी(kaju ki barfi recipe in hindi)
#mys #c काजू की बर्फी बहुत कम सामाग्री से बनाई है मैने बहुत आसान तरीका है बनाने काकाजू कतली के लिये थोड़ा ज्यादा मेहनत और सामाग्री की आवश्यकता होती है जैसे कि चाँदी बर्क मिल्क पाउडर और सिलोफिन पेपर वगैरह लेकिन मैने घर में रखी सामाग्री से ही यह बनाई है।
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काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
#tyoharकाजू की बर्फी या फिर कहे काजू कतली उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध है| इस मिष्ठान को परिचय की कोई ज़रुरत नहीं है ,यह सबसे ज्यादा दीपावली के त्योहार पर उपहार में दी जाती है|यह महंगे मिष्ठानो में जानी जाती है क्यूंकि यह काजू से ही बनती और इसके दाम भी ज्यादा होते है .अगर आप यह रेसिपी घर में बनायेंगे तो मै आपको ज़रूर कह सकती हूं आप जितना पैसा बाजार की मिठाई में खर्च करेंगे उतने ही पैसे खर्च करने पर घर में काजू की बर्फी की मात्रा निश्चित ही बाजार से दोगुनी या ज्यादा होगी | और तो और इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो आईये आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट काजू कतली -
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काजू कतली (kaju Katli recipe in hindi)
#sweetdishकाजू कतली सभी को बहुत पसंद होती हैं यह एक ऐसी मिठाई हैं जो हर त्यौहार पर बनाई, लाई और खाई जाती हैं।
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काजू कतली (Kaju Katli recipe in Hindi)
#OC#WEEK4यह है काजू कतली जो देश के हर प्रांत में दिवाली के समय बनाई जाती है।यह एक ऐसी मिठाई है जो दिवाली का हिस्सा जरूर बनती है। बच्चों और बड़ों सबको यह काजू कतली बहुत पसंद आती है और बनाने में भी बहुत सरल है। सभी लौंग अलग अलग तरीके से बनाते हैं मैं सूखे काजू पीसकर और चीनी की चाशनी में डालकर बनाती हूं जिससे मुझे बनाने में बहुत सरलता होती है।
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काजू कतली (Kaju katli recipe in hindi)
काजू कतली मैंने बनाई दोस्तों इसे बनाना बहुत आसान है पहली बार इतनी अच्छी नही बनी थी पर अब बिलकुल ठीक बनी है
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काजू कतली मदर्स डे स्पेशलयह काजू कतली स्पेशली मेरी मम्मा के लिए बनाई है हैप्पी मदर्स डे. #MR #family #mom
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काजू की कतली (kaju ki katli recipe in Hindi)
#GA4 #week5 #kaaju ki katli ये खाने में बहुत हल्की और अच्छी होती है इसमें न ज्यादा चीनी और घी तो बिलकुल भी नहीं लगता आज मैने पहली बार डर के बनाया और देवी माता का भोग भी लगाया इसे खाने बिल्कुल भी नुकसान नहीं करता ये बहुत मुलायम और हल्की मीठी होती है इसे आप लौंग जरूर पसंद करेगे
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#Feast#post2#ST2#UPकाजू कतली त्योहारों पर बनने वाली भुतही फेमस मिठाई है। इसे होली , दिव्सलि,रक्षाबंधन हर किसी त्योहार ओर खास तौर पर बनाया जस्ता हैं।इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत जल्दी ही बनकर रेडी हो जाती है।हमारे यह यू पी में इसे दीवाली ओर खासतौर पर बनाया जाता है।।
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#nvdकाजू कतली बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है जो किसी भी शुभ अवसर पर तीज त्यौहार या समारोहों में बनाईं जाती है । इसे आप व्रत में भी खा सकते हैं । बहुत कम समय में झटपट से तैयार हो जाती है । माता रानी के भोग प्रसाद के लिए मैंने आज काजू कतली बनाई है ।
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