Pescado y papas (Fish & Chips) con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Es una receta tradicional inglesa ( Inglaterra) pero con el
Toque Sonorense

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 6 filetesPescado de nuestra elección
  2. 1 tazaHarina
  3. 2 pzasHuevos batidos
  4. cantidad necesariaPanko o empanizador
  5. cantidad necesariaAceite
  6. condimentado de harina
  7. 1 pizcaPaprika
  8. 1 pizcaSal de ajo
  9. al gustoPimienta
  10. al gustoSal
  11. 1 pizcaChile en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pasamos los filetes de pescado por la harina condimentada con paprika, sal de ajo, pimienta, sal y chile en polvo.

  2. 2

    La pasamos por el huevo batido por ambos lados, buscando se impregne bien para que pegue el Panko.

  3. 3

    Pasamos por el Panko por ambos lados.

  4. 4

    Freímos a temperatura media hasta que tomen un dorado medio claro.

  5. 5
  6. 6

    Las papas las pasamos por la harina condimentada.

  7. 7

    Freímos las papas, y escurrimos en papel.

  8. 8

    Buen provecho. 😋 🧑🏼‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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