料理步驟
- 1
準備食材
- 2
蔬菜上一層薄薄的橄欖油,灑上香料粉,進氣炸鍋中10分鐘,就完成囉!
- 3
牛排我先用少量的vaga 及鹽巴醃製20分鐘
- 4
熱鍋,下奶油並把大蒜洋蔥煸至香味出來,最後下牛排,牛排兩面各煎約3分鐘,關火靜置3分鐘,在把鍋加熱乾煎1分鐘,即可起鍋囉
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又香又油,外酥內嫩─煎牛排 (搭配薯泥) 又香又油,外酥內嫩─煎牛排 (搭配薯泥)
沒甚麼理由,就突然很想大口的吃牛肉。介紹簡單方法,煎出外酥內嫩的美味牛排訣竅提示要煎出外酥內軟的牛排,不要怕油煙,換上舊衣服頭髮綁起來,抽油煙機開到最大,用大火的溫差就能鎖住牛排的肉汁。食後感想專業等級的西餐,在家也可以輕鬆上桌。(而且自己去買牛肉回家料理,比起餐廳吃一塊牛排的價格,cp值高很多啊!)更多美味食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團按個讚:https://www.facebook.com/cake0885/ 靜姐 -
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為一個混血家庭下廚,華人與洋人飲食大概是2:1,因為下廚的人是我,煮飯煮麵容易多了而且我愛吃。我先生向來不挑食,但吃到熟悉的味道總會比較開心(如果晚餐是漢堡他都會喔耶一聲,沒聽過他為了肉燥麵喔耶的),這點每個人都一樣。所以雖然次數較少,但若要煮西方飲食,都會刻意弄得比較豪華,讓他感覺到我的用心。(摸臉)想看更多食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 靜姐 -
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