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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 180 gbocados originales de Heura
  2. 100 mlvino blanco
  3. 300 mlcaldo de verduras
  4. 2cayenas secas
  5. 3 dientesajos
  6. 15almendras
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será pelar los ajos, cortarlos por la mitad para eliminar el germen y freírlos en un poc aceite. Una vez fritos los retiramos de la sartén y los echamos a un mortero junto a las almendras, lo picamos y reservamos.

  2. 2

    A continuación incorporamos el majado y las cayenas troceadas, removemos y vertemos el vino blanco. Cocemos 3 minutos para que se evapore el alcohol. Vertemos el caldo de verduras, una cucharadita de sal y dejamos durante 15 minutos para que reduzca, pasado el tiempo añadimos de nuevo los bocados originales para que coja el sabor del caldo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar 5 minutos

  3. 3

    Servimos bien caliente acompañado de tu guarnición preferida

  4. 4

    La cayena es opcional dependiendo de lo que te guste el picante.
    • El vino blanco se puede sustituir por cerveza.
    • Los tiempos son orientativos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Victor
Victor @cuiner_

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