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Ingredientes

  1. 1liebre troceada
  2. 5 dientesajos
  3. 1 puñadoalmendras para freír
  4. 200 mlvino blanco
  5. Sal, pimienta
  6. Agua
  7. Aceite
  8. 3 rebanadaspan

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén echa un chorro generoso de aceite, fríe los ajos, las almendras, el hígado, y el pan. Sácalo de la sartén y machácalo en un mortero.

  2. 2

    Sofríe en el mismo aceite la liebre troceada echa un puñado de sal y cuando la liebre esté dorada añades el vino y lo pones a fuego medio hasta que se consuma el vino.

  3. 3

    Después cubres la carne con agua y la cueces 20 minutos.

  4. 4

    Después añades el majado del mortero y cueces otros 10 minutos más.

  5. 5

    Apagas el fuego. Servir caliente¡!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

nerea_qc
nerea_qc @cook_8224693
Murcia
me encanta cocinar porque me encanta la comida ...uno de los mayores placeres de la vida....
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