Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en dados, poner en agua fría con sal 30 minutos. Escurrir y reservar
- 2
Limpiar y cortar el brócoli en ramos. Laminar los champiñones. Reservar
- 3
Cortar en juliana la cebolla, laminar el ajo. Cortar los pimientos en tiras finas
- 4
En una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto poner la cebolla y el ajo, dorar sin que se quemen
- 5
Bajar el fuego a medio-bajo, añadir el brócoli y los pimientos. Rehogar unos 4-5 minutos. Añadir la berenjena, un poco de sal y dejar que se hagan las verduras removiendo de vez en cuando que no se quemen
- 6
Cuando las verduras estén casi hechas añadimos los champiñones y dejamos que se terminen de hacer juntas todas las verduras. Rectificamos de sal si es necesario
- 7
Emplatamos y servimos templado o caliente al gusto
- 8
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15128817
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Verduras al Ajillo
#168. De vez en cuando viene muy bien comer algo de verdura, este estilo es uno de mis favoritos. Yo he usado verdura congelada, de esas bolsas que vienen con coliflor, brócoli, zanahorias, habichuela, etc..Admite todo tipo de variantes. Deliciosas y fàciles.
Verduras con pavo al ajillo
Una receta rica y de bajas calorías para esas personas que les guste comer bien o esté en dieta y ya no sepa que cocinar es súper rápida y económica yo lo hice con brócoli zanahoria y champiñones pero podemos comerlo con las verduras de nuestra preferencia
Salteado de verduras al ajillo
Espaguetis con verduras al ajillo
#agua #yococinoencasa #recetasfit
Alcachofas al ajillo
Estamos en temporada de alcachofas y la una de las formas que las preparo es esta, un buen acompañamiento de carnes y pescados.
Alcachofas al ajillo
Una delicatessen que se podrá disfrutar en pocos minutos. Personalmente pienso que las alcachofas con los ajos dorados son bastante sabrosas como para no necesitar añadir sal, pero entiendo que es una cuestión de gustos.
Patatas al ajillo
Un aperitivo o guarnición espectacular. La cantidad de patata....al gusto
Patatas al ajillo
Este es el enlace del video de la elaboracion de las patatas al ajillo pincha aqui: https://youtu.be/Yo0WL3O7rCgHoy os traigo una de las tapas y raciones más muchas de nuestros bares y tabernas de toda la vida aquí en España yo recuerdo cuando ibas a un bar oa una taberna y pedías una caña y te ponían ese platito pequeño ovalado con una ración de patatas al ajillo y las comidas con unos palillos o mondadientes qué ricas bueno quisiera agradeceros a todos los que os suscribis a mi canal también por tantos likes y por supuesto por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias de vuestro siempre amigo cambalache3
Acelgas al ajillo
Estás acelgas son una cena rápida y muy nutritiva.
Espinacas y brócoli al ajillo
#enerolightIdeal para cualquier dieta de adelgazamiento, veganos y vegetarianos por ser verduras con un bajo contenido en carbohidratos y ricas en proteínas, vitaminas y minerales....éstas dos verduras combinan muy bien.Consumir brócoli estimula la actividad del hígado purificando la sangre de toxina que repercute en la salud total del organismo.La acción antioxidante de las espinacas nos ayudan a combatir los daños que ocasionan en nuestro organismo los radicales libres.Cuidan de nuestra vista retrasando o previniendo la aparición de degeneración macular o cataratas.Estimulan el funcionamiento de nuestro sistema inmunológicoLa espinaca contribuye a reducir la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
Brócoli al ajillo
Alcachofas al ajillo
Como las alcachofas se oxidan en seguida, inmediatamente de cortarlas hay que frotarlas en zumo de limón o bien sumergir en agua con limón. Las alcachofas al ajillo se preparan en un plis plas y quedan riquísimas.
Joanne 
Patatas al ajillo
Patatas al ajillo
#familiar es una receta rápida y saludable con el sabor de mantequilla y ajo
Patatas al ajillo
Ahí va mi versión de estas ricas y deliciosas patatas al ajillo. Son ideales para un aperitivo y estupendas como guarnición. Un plato rápido de preparar que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.Cortadas en cuadraditos, bien doradas y con un agradable sabor al ajillo, estas patatas gustarán a todos. Y si os gustan picantes, solo tenéis que añadirle un poco de pimentón picante, ¡nada más fácil!#mirecetario #1receta1arbol
Patatas al ajillo
Alcachofas al ajillo
Vamos a empezar a cuidarnos...y relamernos!!
Patatas al ajillo
algerrilleida 
Judías verdes al ajillo
La verdura es necesaria
Patatas al ajillo
Patatas al ajillo
Esta receta se la dedico a mi cuñado por sus ajos ecológicos y mi hermana
Acelgas al ajillo
Esta receta casi la mitad es de mis vecinos Paco y Pilar, que me trajeron ayer del campo estas preciosas verduras, Pilar 😉 me aconsejó que la hiciera con ajos, espero que le guste
Patatas al ajillo
Patatas al ajillo
Tomates al ajillo
Este plato de entrante esta de lujazo
Verdura con gambitas al ajillo
#tescoma
Patatas al ajillo
Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.
Espinacas al ajillo
Patatas al ajillo
Hace ya 40 años que vengo haciendo esta receta, desde que lo dejaron de preparar en un bar llamado El Trabuco en Santiago de la Ribera (Murcia). Nunca más volvieron a tenerlas en su barra y no tuve mas remedio que ingeniármelas para sacar la receta, creo que di con ella con bastante aproximación, tampoco es difícil.
Patatas al ajillo
Las podemos tomar como tapas o acompañando carnes y pescados
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15128817
Comentarios (2)