Bahan-bahan

  1. 100 grambuncis
  2. 7 buahjengkol, rebus dan belah dua
  3. 6 buahcabai hijau
  4. 300 mlsantan
  5. 5 sdmminyak goreng untuk menumis
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 2 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 sdmgaram
  11. Bumbu Halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 7 buahcabai merah
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit jengkol, lalu geprek. Sisihkan

  2. 2

    Cuci buncis dan cabai ijo, setelah itu iris serong buncis dan cabai ijo. sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum. Setelah itu masukan santan

  4. 4

    Masukkan irisan cabai ijo dan garam aduk terus hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, tambahkan buncis dan jengkol aduk rata. Masak hingga sayur matang. Koreksi rasa, lalu matikan kompor. Gulai buncis siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa