सांबर (sambar recipe in Hindi)

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

#mic#week3
सांबर साउथ इंडियन डिश है इसको अरहर दाल से बनाया जाता है सबको बहुत पसंद आता है इडली डोसा के साथ सांबर बहुत स्वादिष्ट लगता हैं बच्चे बड़ो सब को बहुत पसंद आता है सांबर चावल भी बहुत अच्छे लगते हैं!

सांबर (sambar recipe in Hindi)

#mic#week3
सांबर साउथ इंडियन डिश है इसको अरहर दाल से बनाया जाता है सबको बहुत पसंद आता है इडली डोसा के साथ सांबर बहुत स्वादिष्ट लगता हैं बच्चे बड़ो सब को बहुत पसंद आता है सांबर चावल भी बहुत अच्छे लगते हैं!

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सामग्री

  1. 1 कपअरहर दाल
  2. 4कली लहसुन
  3. प्याज़
  4. 2टमाटर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 चम्मचहल्दी
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचकाली मिर्च या गर्म मसाला
  9. स्वादानुसारलाल मिर्च
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचअमचूर
  12. 1 चम्मचइमली पेस्ट
  13. 2हरी मिर्च
  14. 1 चम्मचकरी पत्ता
  15. 1 चम्मचसरसों दाना
  16. 1 चम्मचमेथी दाना
  17. 1 चुटकीभर हींग
  18. 1आलू
  19. 2टमाटर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अरहर दाल को धो कर भीगो दे जब अच्छे से भीग जाएं तो उसको कुकर में दाल डालें नमक, हल्दी और प्याज, टमाटर और आलू डाल कर विसल लगाए

  2. 2

    अब जब दाल उबल जाएं तो तेल गर्म करें और जीरा, मेथी दाना और सरसों दाना ओर हींग डालें

  3. 3

    अब उसमें लहसुन डाल कर भून लें

  4. 4

    फिर उसमें प्याज़ डालें और उसको भून लें

  5. 5

    अब हरी मिर्च औरकरीपताडालेंऔर उसको भून लें फिर उसमें टमाटर पीस कर मिक्स करें

  6. 6

    फिर उसमें सब मसाले मिक्स करें

  7. 7

    अब उसमें अमचूर और इमली का पानी डाल दें

  8. 8

    अब उसमें अरहर दाल मिक्स करें और पकने दें

  9. 9

    जब बन जाए तो उसको सर्व करें

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