Fideos reciclados
Meli Briñon @Melinabrinon
Antes que nada, disculpas por la falta de creatividad para la foto 😅 mi beba me reclamaba.
Esta comidita la hice con lo que tenía en casa, restos de fideos del mediodía y algunos ingredientes más que verán a continuación. La zanahoria va muy bien en esta simple receta, y el huevo duro para acompañar. Muy rico y saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el ajo, cebolla, cebolla de verdeo y morrón. La ponemos a sofreír en una sartén con apenas aceite.
- 2
Agregar la berenjena cortada en cubitos, incorporar todo y condimentar a gusto. (Yo usé sal, caldo en polvo y salsa de soja) cuando esté todo dorado agregamos la soja texturizada y media taza de agua caliente para hidratar.
- 3
Agregar los fideos cortados bien chiquitos (a gusto de cada uno el tipo de pasta seca, yo tenía spaghetti por eso los piqué) incorporar todo, revolver y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meli Briñon le encantará ver cómo quedó.
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