Pastel de almendras y chocolate

🔸Receta Publicado el 13 octubre, 2014 en mi primer blog http://www.divertimundo.es/comeryleeresunplacer/?p=3944
🔸Fotos de la tarta realizada el 17/09/2018, las primeras.
🔸Fotos con masa de Empanada realizadas el 14 mayo del 2022
🔸Receta tomada de «A gusto con la vida» adaptada a mi gusto.
🔸Pastel de almendras y chocolate individual / enlace a la receta abajo
#Almendrasmolidas #Chocolate #Edulcorante #Pastel #tarta #cremadeSoja #nata #siropedeagave #huevos #masabrisa #masaempanada #hornear
Pastel de almendras y chocolate
🔸Receta Publicado el 13 octubre, 2014 en mi primer blog http://www.divertimundo.es/comeryleeresunplacer/?p=3944
🔸Fotos de la tarta realizada el 17/09/2018, las primeras.
🔸Fotos con masa de Empanada realizadas el 14 mayo del 2022
🔸Receta tomada de «A gusto con la vida» adaptada a mi gusto.
🔸Pastel de almendras y chocolate individual / enlace a la receta abajo
#Almendrasmolidas #Chocolate #Edulcorante #Pastel #tarta #cremadeSoja #nata #siropedeagave #huevos #masabrisa #masaempanada #hornear
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 200º C. durante 18 minutos
- 3
En un bol echar, los huevos, el azúcar, ralladura de naranjas o canela molida y azúcar invertido una cucharada si tienes. (dicen que mantiene los dulces más tiempo)
- 4
Batir todo junto, hasta que el huevo doble su volumen.
- 5
Añadir las almendras molidas, y volver a batir todo muy bien.
- 6
Poner papel de horno, para ayudarte a desmoldarlo.
- 7
Colocar la masa brisa o de empanada, recortado lo que sobre por los filos y pinchar la base con un tenedor. Si el fabricante no pide que se hornee antes. Echar encima el preparado de almendras.
- 8
Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo y sin aire, durante 30 minutos o esté doradita. Pinchar y ver que sale limpia.
- 9
Sacar del horno y reservar. Mientras prepara la cobertura.
- 10
Cobertura:
Calentar la nata o la leche, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Remover hasta obtener una crema homogénea y dejarla reposar unos minutos. Esto lo puedes hacer al microondas, de 30 segundos en 30 segundos, para que no se queme el chocolate
- 11
Cubrir la tarta con la cobertura y dejarla en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.
- 12
Con el resto de masa, hice una empanadilla, de mermelada y decorada con fideos de chocolate, antes mojar con agua o leche.
- 13
🔸Fotos y receta realizadas el 05/11/2023
- 14
🔸Pastel de almendras y chocolate individual
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