Vinagreta de lima y hierbabuena

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una vinagreta fantástica para ensaladas y para pescados y mariscos

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1lima
  2. Hierbabuena fresca
  3. Sal
  4. 2 cucharadasvinagre de manzana
  5. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Rallar la lima. Reservar la ralladura y exprimir reservando el zumo

  2. 2

    Picar muy pequeña la hierbabuena

  3. 3

    En un bol poner la hierbabuena picada, la ralladura y el zumo de lima, sal y el aceite de oliva virgen extra

  4. 4

    Emulsionar bien y reservar en frío hasta el momento de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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