Fajitas rápidas de aprovechamiento: idea de cena

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día teníamos un jaleo de nevera interesante y me apetecían tanto tanto que... fajitas!!!

Fajitas rápidas de aprovechamiento: idea de cena

El otro día teníamos un jaleo de nevera interesante y me apetecían tanto tanto que... fajitas!!!

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 2pechugas de pollo a trozos
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla morada
  5. 1 latamaíz
  6. 1 sobreaderezo de fajitas
  7. Para el guacamole
  8. Zumo de 1 limón
  9. 1aguacate blando blando
  10. Pimienta
  11. 1 pocosal
  12. 1 pocoaceite de oliva
  13. Para el pico de gallo a la española
  14. 1tomate picadito
  15. 1/2cebolla morada
  16. Zumo de 1/2 limón
  17. Pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Preparar el pico de gallo a la española para que macere con el limón. Todo cortado chiquitín y a un bol. Poner el limón y pimientas y dejar mientras cocinamos

  2. 2

    Abrir el aguacate, chafarlo y ponerlo en un bol con el limón, pimienta y poniendo en hueso dentro que así no se pone negro

  3. 3

    Poner en la sartén el aceite, la cebolla y los pimientos. Cubrir de agua. Cuando se consume añadir el pollo y las especias de fajitas. Cuando esté hecho el pollo agregar el maíz y remover un par de minutos.

  4. 4

    Estaban muy muy muy buenas!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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