Churros (la mejor receta que probé hasta ahora)

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola muy buenos días 👋👋👋. La receta es de @delmatcocina !A Santi le encantan los churros cada vez que ve el carrito en el parque me pide que le compre 😅 no son baratos pero alguna vez le compro. La última vez que había hecho en casa me explotó uno al fritarlo y casi me quemo con el aceite hirviendo y le tomé miedo, desde ese día no hice más.Con esta receta eso no pasa no tuve ningún problema y los ingredientes son exactos!Es la mejor receta que probé hasta ahora, la super recomiendo quedan riquísimos según los comentarios de Santiago y Diego, yo no pude probarlos pero igualmente no es algo que me fascine así que no tuve problemas en hacer para ellos😊. Igualmente tengo guardada una receta de churros sin gluten así que la próxima vez intentaré con esa para ver que tal. También quería contarles que me animé a cumplir con algo que tenía en mente hace mucho y es realizar alfajores sin gluten para vender ❤😊,por eso voy andar media ausente por acá y tengo un montón de recetas pendientes de publicar que hice hace mucho tiempo pero aún no logro escribir! Me decidí por Alfajores porque llevan mucho menos tiempo que hacer postres que en realidad es lo que me apasiona, igualmente estoy feliz por como me está yendo y lo tomo como una terapia de relajación , lo disfruto mucho y de paso me gano unos pesos extras😅. Son sin gluten pero quedan tan deliciosos que todas las personas que ya probaron uno no encuentran diferencias con uno común al contrario me dicen que son más ricos!

Churros (la mejor receta que probé hasta ahora)

Hola muy buenos días 👋👋👋. La receta es de @delmatcocina !A Santi le encantan los churros cada vez que ve el carrito en el parque me pide que le compre 😅 no son baratos pero alguna vez le compro. La última vez que había hecho en casa me explotó uno al fritarlo y casi me quemo con el aceite hirviendo y le tomé miedo, desde ese día no hice más.Con esta receta eso no pasa no tuve ningún problema y los ingredientes son exactos!Es la mejor receta que probé hasta ahora, la super recomiendo quedan riquísimos según los comentarios de Santiago y Diego, yo no pude probarlos pero igualmente no es algo que me fascine así que no tuve problemas en hacer para ellos😊. Igualmente tengo guardada una receta de churros sin gluten así que la próxima vez intentaré con esa para ver que tal. También quería contarles que me animé a cumplir con algo que tenía en mente hace mucho y es realizar alfajores sin gluten para vender ❤😊,por eso voy andar media ausente por acá y tengo un montón de recetas pendientes de publicar que hice hace mucho tiempo pero aún no logro escribir! Me decidí por Alfajores porque llevan mucho menos tiempo que hacer postres que en realidad es lo que me apasiona, igualmente estoy feliz por como me está yendo y lo tomo como una terapia de relajación , lo disfruto mucho y de paso me gano unos pesos extras😅. Son sin gluten pero quedan tan deliciosos que todas las personas que ya probaron uno no encuentran diferencias con uno común al contrario me dicen que son más ricos!

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Ingredientes

1 hora y media
un montón
  1. 500 gramosharina 0000
  2. 1 pizcasal
  3. 600 mlagua
  4. 3 cucharadasazúcar
  5. 4 cucharadasaceite
  6. Para fritar
  7. cantidad necesariaAceite
  8. Azúcar para espolvorear al final

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Poner en una cacerola el agua aceite azúcar y sal llevar al fuego hasta que casi comience a hervir, cuando ocurra eso apagar el fuego y agregamos toda la harina de golpe. Con la ayuda de una espátula (porque quema) comenzar a unir y formar la masa.

  2. 2

    Cuando sentimos que no está tan caliente y podemos meter la mano unimos bien y pasamos a la mesada la masa. Apretamos bien amasando para sacar todo el aire. Luego dividimos en trozos y comenzamos a pasar por la churrera. Formamos del tamaño que se quiera y espolvoreamos con harina para que no se peguen.

  3. 3

    Me salieron 26 churros😅. Poner en una fuente azúcar sobre papel absorbente así cuando apoyamos los churros van absorbiendo el azúcar.

  4. 4

    Calentar el aceite en un wok cacerola o sartén bien grande, lo mejor es que tengan espacio y que no queden unos encima de otros. Como son pesaditos primero se van al fondo pero luego suben solos y ya se comienzan a ver doraditos. Ir girando para que se cocinen parejo. Luego con cuidado retirar y dejar sobre la fuente para que el papel absorba el aceite, enseguida agregar más azúcar por encima!

  5. 5

    Y listos a disfrutar 😊. Si lo hacen me encantará ver su foto 🙏

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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