Empal Gepuk
Empal gepuk adalah makanan khas Jawa Barat dan biasanya jadi menu wajib di restoran2 Sunda. Cita rasanya yang manis gurih, cocok disantap dengan nasi hangat, lalapan, dan sambel.
Resep dari ci Xander Kitchen ini sangat praktis deh, jadi wajib dicoba😋.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#week47
Resep minggu ke-47 Golden Batik Apron
Empal Gepuk
Empal gepuk adalah makanan khas Jawa Barat dan biasanya jadi menu wajib di restoran2 Sunda. Cita rasanya yang manis gurih, cocok disantap dengan nasi hangat, lalapan, dan sambel.
Resep dari ci Xander Kitchen ini sangat praktis deh, jadi wajib dicoba😋.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#week47
Resep minggu ke-47 Golden Batik Apron
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, tidak usah dipotong2 dulu. Haluskan bumbu2 dan siapkan bumbu cemplung.
Note: saya pakai 2 sachet santan instan segitiga + 1200 ml air.
- 2
Di dalam panci, masukkan santan instan dan air, daging sapi, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, gula merah, air asam jawa, garam, gula pasir, penyedap. Masak dengan api sedang sambil diaduk rata.
- 3
Setelah mendidih, kecilkan api. Masak sampai daging setengah empuk dan kuahnya menyusut (45 menit atau lebih). Cicipi rasanya. Kalau ingin rasanya medok, tambahkan bumbu sesuai selera (saya tambahkan 1 sdm air asam jawa, gula merah, garam, n totole).
- 4
Angkat daging sapi, potong kotak2/sesuai selera. Pukul2 daging sampai agak pipih.
- 5
Masukkan kembali daging ke panci rebusan, masak dengan sisa kuah sampai daging benar2 empuk (15-30 menit), pakai api kecil. Angkat daging empal yg sudah empuk, siap digoreng.
- 6
Siapkan wajan berisi minyak panas. Goreng empal sebentar saja, jgn sampai terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Taburi bawang goreng yg banyak😋. Sajikan dengan lalapan dan sambal. Resep sambal bawang terlampir.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Menurut sy lho 😁 krn rasanya semua pas sesuai selera sy ga kemanisan. Pkknya enak lah. Layak dicoba
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Haii moms..Alhamdulillah stok daging msh ada, aku langsung buat stok empal gepuk aja biar pas brangkat kerja langsung goreng tuk sarapan ataupun dibawa jadi bekal makan siang. Yukk..di coba moms,, resepnya ci @xanderskitchen ini uenaakk buanget.Kmrn sy buat sate empal juga asli maknyuss,, btw jangan lupa makannya pake sambal bawang yaa biar nikmatnya puwoll😆😜#CookpadCommunity_Jakarta#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Untuk hidangan santap sahur, bikin yang praktis dan bisa disimpan di kulkas. Salah satunya ini..ungkepan Empal Gepuk..😋😋Saat sahur tinggal goreng sebentar jadi deehh..😋😋Kali ini Empal Gepuknya coba recook dari resep Xander's Kitchen..Yyuummyy..😋😋https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1858275-empal-gepuk?invite_token=L5xCpknPfNykgQ7wyQ4doT8V&shared_at=1618753435Yuukk cek resepnya yah..😉😍#PejuangGoldenApron3#UngkepanRasaHati#RantangCookpad#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Idul kurban sebentar lagi, pasti bakalan banyak punya stok daging sapi nih. Kali ini saya ingin cara membuat empal gepuk yang bisa jadi inspirasi menu olahan daging sapi. Makanan khas sunda ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Empal gepuk salah satu makanan favorit suami saya, tiap masak selalu boros nasi 😅. Empal gepuk ini juga bisa dijadikan stok lauk yang bisa di simpan di dalam kulkas atau frezer.#cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_bali#empalgepuk
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Dapet daging kurban, saya membuat empal gepuk. Proses memasaknya memang sedikit lama, tapi dagingnya benar-benar empuk. Resep ini saya cooksnap dari mbak @xanderskitchen#GenerasiAprontis
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Biasanya saya ga pernah buat empal pakai santan, tapi karena ini empal gepuk dan resep ini sliwar sliwer di pikiran saya pengen nyobain, bandingin sama empal yang biasa saya buat, kemarin akhirnya nyoba bikin. Enak juga, gurih banget! Tapi saya lebih suka resep saya biasanya tanpa santan, udah kebiasaan makan yang tanpa santan kali yaa
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Porsi besar saya untuk #SiapRamadan yang #AntiRibet ya empal gepuk ini. Praktis moms, setelah matang bisa disimpan didalam kulkas dan tinggal di goreng jika akan di jadikan lauk sahur atau berbuka puasa .Source : Xander's Kitchen
-
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Menyambut Ramadan, salah satu persiapan kami adalah membuat stok lauk cepat saji, frozen food. Stok lauk ini akan sangat bermanfaat saat kita dalam kondisi terdesak karena waktu makan yang terbatas. Empal gepuk. Protein berbahan daging merah dari tanah Sunda Jawa Barat ini lezat sekali. Gurih manis, dagingnya mudah dimakan karena digepuk (dipukul-pukul) sehingga serat dagingnya terpecah. Karena diiris tipis dan dipipih-lebarkan, hasil masakannya jadi terkesan banyak banget.Sumber: Dapur Teh Nia @dapurtehnia (15009564)#cookpadcommunity_jakarta #Cinte_SiapsiapRamadan#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan #GenerasiAprontis Week49 #alacafeelia
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Resepnya ci Jun Xanders Kitchen. Bikin empal g boleh sedikit karena anak2 suka banget, minimal setok 1.5kg apa lagi u modal sahur tinggal goreng hehee...#BikinRamadhanBerkesan
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Hari ini mamak masak makanan favorit paksu kalau kita berkunjung ke resto sunda/kuring/ampera. Yaitu sayur asem, empal gepuk sama sisambal terasi. Nah primadonanya kali ini si empal gepuk, yang super empuk, manisnya pas pokoknya enak pisan lah, makannya pakai nasi hangat plus lalapan. Yumieeehh 🤤🤤...#resolusi2019#berburucelemekemas#week2#resep_susan#cookpadcomunnity_depok
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
suka banget sama empal gepuk , suami minta bikin sendiri tapi kebayang ribet bikinnya pas nengok-nengok ternyata gampang 1jam aja sudah kelar jadi bisa dimakan sama nasi anget + sambel lalapan ...hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar