Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. BAHAN :
  2. 1/2 kgcumi cumi
  3. 2 lonjorpete
  4. 1 bungkustofu
  5. 1 buahtomat (opsional)
  6. BUMBU :
  7. 3bawang putih
  8. 5/6bawang merah
  9. 10cabe kriting hijau (sesuai selera)
  10. 3cabe rawit/ cengek (sesuai selera)
  11. seruasjahe
  12. secukupnyagula jawa
  13. secukupnyagaram, dan totole
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. seruaslaos
  17. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi.
    rendam dengan air perasan jeruk nipis 5-10 menit. (biar amis ilang)
    cuci bersih lagi.
    rebus dengan jahe (biar amis makin hilang) hehehe

  2. 2

    Potong2 bamer baput dan cabe2an.

  3. 3

    Goreng tofu hingga kecoklatan.

  4. 4

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak.
    tumis bamer baput, cabe2an, laos, daun salam,& daun jeruk.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air.
    masukkan gula jawa.
    aduk aduk.
    (bisa diganti gula pasir, tp saya lbh suka gula jawa krn gula jawa superindo enak buat numis2) hehehe

  6. 6

    Masukkan cumi, lalu pete, terakhir tofu.
    tambahkan garam dan totole.
    cek rasa.

  7. 7

    Kalo sudah mantul. tunggu air menyusut tambahkan tomat, lalu hidangkan… 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Nurfitasari
Dewi Nurfitasari @dewi_rn03
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa