Sup Ikan Nila Merah Tanpa Minyak

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Lembang Kab Bandung

https://cookpad.wasmer.app/id/r/15511559

🍀 Berawal dr kabita liat masakan paman yg super cekatan dlm segala hal Chef Edwan Prasad 🧑‍🍳 buat Sup Ikan Nila tanpa minyak dan rasanya Seegerrr... 🤤 dah gt gak amis lagi.
Mau buat tp lupa apa aj isinya 🤭 drpd ada yg kelewat coba buka resep mamah CP, terinspirasi resepnya mbak @cchristina yg cocok dgn yg sy mau tanpa minyak, cm menambahkan kemangi, wortel dan juga kunyit 😊
Gak berlama lama lagi yuks... kita eksekusi resep sehat dan mudah 👍😉

Minggu ke 17 🌹

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#IdeMasak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 org
  1. 🐟 MARINASI IKAN :
  2. 1 kgIkan Nila Merah (me;2 ekor)
  3. 1 buahJeruk Nipis
  4. 1 sdtGaram
  5. 🐟 BUMBU SUP IKAN :
  6. 8 siungBawang Merah, iris2
  7. 5 siungBawang Putih, geprek dan cacah
  8. 1/2 buahBawang Bombay, iris2
  9. 2 btgSerai uk Kecil, sayat
  10. 2 ruasLengkuas, geprek
  11. SejempolJahe Putih, iris2
  12. 1 jaritelunjuk Kunyit, iris2
  13. 3 lmbrDaun Salam
  14. 4 lmbrDaun Jeruk, buang batang
  15. 5 buahCabe Rawit (me;skip)/sesuai selera
  16. 1/2 buahLemon
  17. 1 ltrAir Matang
  18. SecukupnyaGaram, Lada Bubuk, Penyedap Rasa, Gula Pasir
  19. 🐟 BAHAN PELENGKAP :
  20. 1 ikatDaun Kemangi, ambil daun aj
  21. 2 buahWortel
  22. 1 buahTomat Merah
  23. 2 btgDaun Bawang
  24. 2 btgDaun Seledri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan yg diperlukan dicuci bersih lalu potong sesuai selera, sisihkan

    Potong Ikan Nila sesuai selera, marinasi ikan dgn jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan hingga 1/2 jam, lalu didihkan air, rebus ikan selama 2 menit (utk menghilangkan bau amis), angkat lalu tiriskan dan sisihkan.

    Oseng semua bawang dlm wajan anti lengket hingga setengah layu.

  2. 2

    Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan kunyit lanjut oseng hingga wangi lalu masukkan air, masak hingga air memanas lalu masukkan wortel.

  3. 3

    Masukkan ikan yg sudah direbus sebentar berikut bumbu nya lada putih, gula pasir

  4. 4

    Lanjut masukkan garam dan penyedap rasa, masak hingga air mendidih lalu test rasa.

    Masukkan potongan daun bawang dan seledri berikut tomat, aduk aduk sesaat.

  5. 5

    Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata kembali tunggu bbrp saat lalu beri perasan jeruk lemon.

    Aduk rata kembali, jika ikan sudah benar2 matang. Matikan api kompor, makanan siap disajikan 👍😉

  6. 6

    Selamat mencoba dan menikmati 🙏🥰🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
pada
Lembang Kab Bandung
❤️ FIRST STORY ❤️🥰 Saya IRT dgn 3 Putra 👦, jujur sy gak gt betah didapur apalg utk masak, tp sejak sy berhenti bekerja, mau gak mau suka gak suka sy HARUS BISA !!! 😁 ternyata gak cuma sekedar skill yg dibutuhkan dlm memasak tetapi hati juga berpengaruh ya 😊 apalagi klo ada sentuhan cinta 💖 didlmnya, maka rasanya pasti akan berbeda 😘🍃 bukan berarti gak bs masak trus sy gak kenal ama bahan dapur ya 😁 terlebih proses peracikan, jd dibilang gak parah bangets sih 🤭,,, biasanya klo mamih dah siap mengolah,,, lah sy lgs kaboorr... 😂😂 ntar balik lagi pas tugas nyuci2 dan bebenah.💕 SECOND STORY 💕🥹 sekarang Mamih dah gak ada, tp semua kenangan kita selalu melekat dlm ingatan,,, ada bbrp buku masakan yg ditulis dgn tangan beliau,,, MISIku utk mempraktekkan resep beliau dan share di Cookpad 😊 (kuberi kode disetiap judul KOLEKSI RESEP MAMI # KRM) sebagai apresiasi bentuk rasa syukurku, terima kasih utk segalanya mom 🥲 really miss you so much.... Al Fathihah 🤲🌹😇🌈 Buat yg sempet mampir dan juga berkehendak memasak dari resep disini tolong share Cooksnapnya yaaa....😉Terima Kasih untuk waktunya yg sudah menyempatkan membaca cerita saya 🙏😍
Lebih banyak

Resep Serupa