Balungan ayam pedas

Vita Lestari
Vita Lestari @vita_el_tari
Poncokusumo-Malang

Lauk ngabisin nasi.
Utk penikmat makan krakot2🤭🤭🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Balungan ayam pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Lauk ngabisin nasi.
Utk penikmat makan krakot2🤭🤭🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbalungan ayam (kepala,sayap,ceker,tulangan)
  2. Serai geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. Sereh geprek
  5. kecap manis
  6. Gula
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. 1 sdmsaus tiram (bisa skip)
  10. Segenggan cabai utuh (opsi)
  11. Bumbu pedas
  12. 10 butircabai merah
  13. 5 butirbawang putih
  14. 4 buahcabai merah
  15. 50 bijicabai rawit (atau sesuai selera)
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 bksmerica bubuk
  20. Bumbu rebusan ayam
  21. 5 butirbawang putih
  22. 1 ruaskunyit
  23. 1 sdmketumbar
  24. 3 lembardaun jeruk
  25. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu dg bumbu/pake bumbu instant bisa. (Sebenernya aku masak 3kg ini xixixi) utk kepala ayam selanjutnya aku goreng sebentar.

  2. 2

    Siapkan perbumbuan, lalu tumis.

  3. 3

    Masak hingga harum dan tanak, aku tambahkan cabai rawit utuh.

  4. 4

    Tambahkan air,bubuhi garam gula kaldu bubuk. Didihkan

  5. 5

    Masukkan ayam, masak hingga air setengah menyusut.

  6. 6

    Terakhir tambahkan kecap manis. Masak kembali hingga kuah asat mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Lestari
Vita Lestari @vita_el_tari
pada
Poncokusumo-Malang
Saya tidak pintar memasak,tapi memasak adalah hobi saya❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa