Sambal Kentang Pete

Firda Dwi Oktaviani
Firda Dwi Oktaviani @FirdaDwiOktaviani

Salah satu masakan favorit aku dan suami, pokoknya kalo masak ini pantang gak nambah nasi 😁 biasanya aku buat pakai ati ampela, cuma karena gak ada jadinya campur pete aja deh udah mantap

Sambal Kentang Pete

Salah satu masakan favorit aku dan suami, pokoknya kalo masak ini pantang gak nambah nasi 😁 biasanya aku buat pakai ati ampela, cuma karena gak ada jadinya campur pete aja deh udah mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 1 kgKentang
  2. 1 papanPete
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1daun sereh
  5. 2daun salam
  6. 2daun jeruk
  7. secukupnyaGaram
  8. Kaldu jamur
  9. Bumbu halus
  10. 10cabe keriting
  11. 5rawit setan
  12. 10bawang merah
  13. 4bawang putih
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang dan potong dadu, rendam ke dalam air garam selama kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Goreng kentang sampai kekuningan dan tiriskan. Ulek/blender bumbu halus, kemudian tumis dan campurkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Tunggu hingga beberapa saat kemudian masukan pete yang sudah dikupas dan kentang. Tambahkan kaldu jamur/penyedap sesuai selera.

  4. 4

    Tips agar warna merahnya cantik dan segar, bumbu halus direbus terlebih dahulu baru dihaluskan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda Dwi Oktaviani
Firda Dwi Oktaviani @FirdaDwiOktaviani
pada

Komentar

Resep Serupa