आलू वड़ा (aloo vada recipe in Hindi)

Rakhi
Rakhi @Rakhi

#PCR आलू वडा यह सब को पसंद आते हैं ।

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सामग्री

30 मिनट
3 लोग
  1. 2बड़े आलू
  2. 150 ग्रामबेसन
  3. 1प्याज
  4. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1/2 ग्रामहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  6. 10-12पुदीने के पत्ते
  7. 1/1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/1 चम्मचजीरा पाउडर
  9. 1/1 चम्मचगरम मसाला
  10. 1/1 चम्मचचाट मसाला
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कुकर में आलू को उबाले ।

  2. 2

    फिर एक बड़ा बर्तन ले उसमें बेसन का घोल बनाकर रखें बेसन के अंदर नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर उसका घोल तैयार करके रखे ।

  3. 3

    फिर दूसरा एक बर्तन ले उसमें उबले हुए आलू को कद्दूकस कर दे उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले,हरा धनिया, पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च,लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर,जीरा पाउडर,चाट मसाला, नमक स्वाद अनुसार डाल दे

  4. 4

    इस मसाले को अच्छी तरह मिक्स कर लें और आलू के बोल बनाएं और बेसन के घोल में डिप करके गरम तेल में फ्राई कर ले एक बार आधे कच्चे फ्राई करें फिर उन्हें ठंडा करके फिर अपने हाथों से वड़े को बीच में दबाकर एक बार फिर से तेल में फ्राई कर ले तो तैयार है आलू वड़ा ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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