Ikan Tongkol Masak Santan

Ellita Sastromihardjo
Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani

Bingung mau dimasak apa tongkol di rumah? ini ada cara gampang dan rasanya enak buat bunda-bunda coba di rumah..

Ikan Tongkol Masak Santan

2 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau dimasak apa tongkol di rumah? ini ada cara gampang dan rasanya enak buat bunda-bunda coba di rumah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 org
  1. 1 ekorikan tongkol, potong menjadi 4-5 bagian
  2. Jeruk nipis
  3. 6 siungbawang merah iris
  4. 3 siungbawang putih iris
  5. 3 buahcabe rawit merah iris
  6. 3 buahcabe rawit hijau iris
  7. 3 buahcave rawit merah haluskan
  8. 1 cmkencur haluskan bersama cabe
  9. 2 cmlengkuas
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1/2 potongtomat
  12. garam
  13. gula
  14. santan
  15. kaldu ayam
  16. pete (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tongkol bersihkan dan beri perasan jeruk nipis beberapa menit. Kemudian goreng hingga matang supaya tidak hancur saat dimasak

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan cabe rawit yg sudah dihaluskan bersama kencur, cabe rawit iris, lengkuas, daun salam dan pete. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan santan. Kemudian tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng, masak dengan api sedang dan biarkan bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa dengan memasukkan garam, gula dan kaldu.

  7. 7

    Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellita Sastromihardjo
Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani
pada

Komentar

Resep Serupa