Fettuccine con tocineta y huevo
Juank @JuanK5169
Tengo el tiempo de nuevo para seguir cocinando e inventando, por ahora las pastas son las elegidas en este caso el huevo como protagonista
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la mise en place, los huevos cocinados y pelados reservarlos, poner en el sartén el aceite y cuando esté caliente adicionar la cebolla, luego los ajos picados y revolver por 5 minutos constantemente
- 2
Adicionar el tomate picado, luego adicionar el tomate rallado y después de tres minutos de cocción revolviendo, picar el tocino en trozos no muy pequeños y adicionarlos a la mezcla
- 3
Poner a cocinar en agua hirviendo el fetuccini y cocinarlo al dente, agregar a la salsa las arvejas, las habichuelas y el brócoli
- 4
Adicionar los condimentos y revolver y adicionar el huevo picado
- 5
Cuando la pasta está lista adicionarla al sartén con la salsa y cocinar por 2 minutos revolviendo constantemente, adicionar las aceitunas picadas en rodajas
- 6
Emplatar y adicionar queso parmesano si es de su gusto, se puede acompañar con pan, luego disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juank le encantará ver cómo quedó.
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Fette
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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