Sopa de castañas

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe

Hola, esta deliciosa receta de castañas es ideal para quienes quieran variar el menú.
Es fácil de cocinar, ya que tienes la opción de prepararla como una crema, licuandola por completo.
Que lo disfrutes 👌

Sopa de castañas

Hola, esta deliciosa receta de castañas es ideal para quienes quieran variar el menú.
Es fácil de cocinar, ya que tienes la opción de prepararla como una crema, licuandola por completo.
Que lo disfrutes 👌

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Ingredientes

40 minutos.
5 raciones
  1. 1/2 kilocastañas peladas y picadas
  2. 1.cebolla chica picada en cuadritos
  3. Aceite para sofreír
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2 cucharaditatomillo
  6. Pizcapimienta
  7. 100 mlcrema de leche
  8. 1 litroagua hervida
  9. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

40 minutos.
  1. 1

    En una olla preparar el sofrito con la cebolla, el ajo y sal.
    Cocinar por 5 minutos.

  2. 2

    Luego agregar las castañas picadas, 1 litro de agua hervida, pimienta, tomillo.
    Cocinar por 30 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Agrega 100 ml crema de leche. Revolver.

  4. 4

    Y por último licuamos la mitad de la sopa y la volvemos agregar a la olla, con esta técnica le daremos cremosidad a la sopa.(la idea es que quede con trocitos de castañas.)

  5. 5

    Servimos calentito y disfrutamos esta sabrosa receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe
Me encanta crear y explorar en la cocina con diferentes tipos de comidas caseras de manera sencilla y con amor.
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