Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά,ειδικά όταν το έψηνε η μαμά το χειμώνα, θυμάμαι να τρώγω ζεστά ζεστά γιουβαρλάκια και να βλέπω έξω τη βροχή!!!! αγαπημένα παιδικά χρόνια!!!! #δυογενιες

Μπορώ να πω ότι είναι το αγαπημένο μου φαγητό! Πάντα θυμάμαι τη μαμά μου να μου το φτιάχνει όταν δεν ήμουν καλά και πάντα με έκανε να αισθάνομαι καλύτερα! 😊🧡Σας γράφω λοιπόν τη συνταγή της μαμακας μου και ελπίζω να σας αρέσει όσο εμένα 😊

Μια εύκολη συνταγή για κόρες-ακαμάτρες, πεινασμένους και βιαστικούς, αλλά με την νοστιμιά της γνωστής, αγαπημένης συνταγής. Την δοκίμασα σήμερα γυρνώντας από την δουλειά που ήμουν κουρασμένη, πεινούσαμε και δεν έβρισκα το ανοιχτήρι κολοκυθιών, ούτε το κουράγιο να περιμένω.Λίγα μυστικά ακόμαΤα κολοκυθάκια τα ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά για να μην βγάλουν τα ζουμιά τους αλλά να τσιγαριστούν και να μείνουν τραγανά. Θέλουν όμως συνεχές ανακάτεμα για να μην καούν.Προσοχή στο νερό που θα συμπληρώσουμε. Το φαγητό το θέλουμε ζουμερό, αλλά όχι σουπερό, ούτε στεγνό. Το ζέσταμα του αυγολέμονου, θέλει 2-3 μεγάλες κουτάλες. Δεν θα έχει τόσα νερά. Θα βάλουμε κι από το φαγητό μέσα στο αυγολέμονο, δεν υπάρχει πρόβλημα, την θερμοκρασία θέλουμε. Μην το γεμίσετε νερά. Βάλτε όσο ζουμί πιάσει η κουτάλα και ρίξτε και από το στερεό μέσα.Το "κλασσικό" ρύζι για γεμιστά είναι το καρολίνα. Εγώ προτιμώ το μπονέτ η τύπου "αμερικής". Εσείς βάλτε ό,τι ρύζι προτιμάτε.

Καιρό είχα να ανεβάσω συνταγούλα, όχι ότι είχα καιρό να μαγειρέψω και να πω την αλήθεια μου έχω τόσες συνταγές στο "αρχείο μου", απλά πρέπει να βρω τον χρόνο...Πολυαγαπημένη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη...Το δικό μου στοιχείο και πείραγμα της συνταγής είναι το εξης:dōTERRA LEMONΤι είναι αυτό? Αιθέριο έλαιο, με το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε και να δωσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό σας, να πλύνετε και να "απολυμάνετε" τα λαχανικά και φρούτα σας με μια μόνο σταγόνα, να ανεβάσετε την ψυχολογία σας, να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας και πάρα πολλά άλλα...Και τώρα τρώμε...

Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα 💙❄ Δεν είχε τύχει να ξαναφτιάξω αυτό το φαγάκι και καθώς ήμουν στη λαϊκή έπεσε το μάτι μου σε κάτι όμορφες ( κατ εμε) σελινοριζες με τα φυλλαράκια του και έτσι μου ήρθε η έμπνευση να το φτιάξω!

Θεϊκά! Μετά από πολλές συνταγές κατέληξα σε ένα δικό μου συνδυασμό! Θα τα λατρέψετε!

Συνταγή της γιαγιάς μου!

Ακόμα μια φορά συνδυασμός συνταγών. #2020

Ένα υπέροχο φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι σε πείσμα της ψυχρούλας των πρωινών μας, ότι πρέπει για την τσαγκαρο #δευτέρα μας. Κλασικό και αγαπημένο.

Η μαμά της Κοκκινοσκουφίτσας κάθε μέρα ετοίμαζε το καλαθάκι με φαγητό και καλούδια για την γιαγιά και η Κοκκινοσκουφίτσα το πήγαινε με μεγάλη χαρά. Για σήμερα η γιαγιά είχε επιθυμίσει ένα φαγητό παραδοσιακό, που της θύμιζε τα φαγητά της δικής της μαμάς, χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο. Η μαμά δεν της χάλασε το χατίρι, το έφτιαξε με μεγάλη χαρά και έβαλε μια μεγάλη μερίδα σε ένα τάπερ και το έβαλε στο καλαθάκι. Είχε ζυμώσει και ψωμάκι και έτσι το καλαθάκι γέμισε νοστιμιές. Η Κοκκινοσκουφίτσα πήγε τα καλούδια στη γιαγιά και όσο για τον λύκο η γιαγιά τον καλούσε συχνά για φαγητό και έτσι ήταν όλοι ευχαριστημένοι. Και έτσι έζησαν αυτοί καλά και εμείς καλύτερα! #καλάθι

#καλοκαίρι2019Το καλοκαίρι τα λέμε γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο, τον χειμώνα λαχανοντολμάδες αυγολέμονο. Δύο συνταγές με κοινή φιλοσοφία διότι το μείγμα της γέμισης παραμένει το ίδιο και απαράλλαχτο! Αυτό που αλλάζει είναι το λαχανικό και μόνο. Παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό που με τα κολοκυθάκια βέβαια είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο και συνάμα γίνεται πιο ελαφρύ για το στομάχι μας. Σερβίρεται με μαύρο πιπέρι και εξίσου ωραία είναι να τα τρώμε είτε με φέτα, είτε με τζατζίκι.Θα χρειαστείτε: