Pizza a la sartén

Formamos el fermento con la levadura desgranada, la cucharada de harina, la cucharada de azúcar, y unos 100 cc de agua tibia, dejamos que haga la esponja seran unos 10 minutos,aparte ponemos sobre la mesa el kilo de harina, sal, y formamos una corona, en el centro el aceite, y la levadura fermentada, vamos agregando el resto de agua tibia, hasta formar la masa, amasamos unos diez minutos, y dividimos en bollitos y dejamos leudar.

Una vez leudados, estiramos el bollito, del tamaño aproximadamente de nuestra sartén, coloco apenitas unas gotas de aceite y coloco la pizza a cocinar, cuando haga piso, y este doradita doy la vuelta para cocinar del otro lado

Damos vuelta y pincelamos con la salsa de tomate, cuando haga piso del otro lado retiramos y así hacemos todos los bollitos, me gusta hacerlos de una sola vez y dejarlos tipo prepizza.

Otra opción es hacerlas rellenas, ponen un disco de masa, el relleno y encima cerramos con el otro disco, y se cocinan como las otras....queda riquísima

Cuando queremos gratinar, colocamos una prepizza en la sartén, un poco más de sala, y queso, tapamos y listo¡¡¡....pizza sin sufrir con el horno..gracias por leer mi receta ¡