Ensalada de Crutones con tocineta
Paso a paso
- 1
Prepara la vinagreta... En un bowl agregar una medida de aceite de oliva, una de vinagre balsámico y media medida de miel, sal al gusto, revolver y reservar
- 2
Cortar en julianas el pimentón y la cebolla (ponerla un par de minutos en agua caliente), reservar
- 3
Picar la tocineta y ponerla en el microondas por 5 minutos en una taza a medio tapar para que quede crocante, sacar todo el aceite y reservar
- 4
En el bowl agregar los ingredientes anteriores y la lechuga con cilantro, revolver
- 5
Si no se tienen Crutones, como en mi caso corte tostadas de finas hierbas en trozos grandes
- 6
Revolver justo antes de servir para que no se ablanden los Crutones.
- 7
Yo serví la ensalada con pollo al curry, arroz con fideos y papas a la francesa.
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