Sambal paria kemangi

Mamaci
Mamaci @DapurMamaci
Palu

Tiba2 muncul dlm pikiran kira2 klo paria dibuatin sambal dgn ikan sepertinya enak...dan ternyata enakkk🤤 jadi ibuk2 yg lagi gak pux waktu banyak bwt nyiapin makanan bisa bwt ini aja, menu simpel udah ada sayur + ikanx dehh..😄

Sambal paria kemangi

1 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 muncul dlm pikiran kira2 klo paria dibuatin sambal dgn ikan sepertinya enak...dan ternyata enakkk🤤 jadi ibuk2 yg lagi gak pux waktu banyak bwt nyiapin makanan bisa bwt ini aja, menu simpel udah ada sayur + ikanx dehh..😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3-5 orang
  1. 1 buahparia ukuran besar
  2. 2 ekorikan kembung/katombo goreng
  3. 5 siungbawang merah iris
  4. 2 siungbawang putih iris
  5. 10-15 buahcabe rawit (sesuai selera) potong kecil2
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 1 ikatkemangi
  8. 2-3 lembardaun jeruk buang tulang daunx
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 100 mlair

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong2 paria. Cuci bersih paria kemudian taburkan 1 sendok garam lalu remas2 hingga paria lunak lalu diamkan beberapa menit dan cuci kembali agar pahitnya berkurang

  2. 2

    Suir2 ikan yg sudah digoreng. Tidak perlu terlalu hancur

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan sereh hingga harum

  4. 4

    Kemudian masukkan paria aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, jika paria sdh mulai lunak dan air sdh menyusut masukkan ikan, cabe rawit, garam, kaldu bubuk dan gula aduk hingga rata, lalu terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar hingga layu.

  5. 5

    Makanan siap dihidangkan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamaci
Mamaci @DapurMamaci
pada
Palu
wife, mother,general doctor who’s like cooking...I love cooking😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa