Και πάλι το φιλέτο πρωταγωνιστεί στα πιάτα μας!!!#ΧρυσήΠοδιά23

#ΧρυσόΠιρούνιΑυτή τη συνταγή τη βρήκα στο site της κλινικής διαιτολόγου Κάτιας Κυριάκου (nutrition matters). Την έχω φτιάξει αρκετές φορές γιατί μας αρέσει πολύ! Η διαδικασία χρειάζεται να αρχίσει 3 ώρες πριν για να μαριναριστεί σωστά το κοτόπουλο.#βιβλίο

Αυτή η συνταγή είναι βασισμένη στη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου με δικές μου πινελιές... Ένα ελαφρύ πιάτο με πολλές βιταμίνες, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή σαν συνοδευτικό.

Την συνταγή την βρήκα στο τικ τοκ και την έκανα μόλις τώρα. Εκτός του ότι είναι πεντανόστιμη, γίνεται κατευθείαν. Έκανα κάποιες δικές μου τροποποιήσεις βέβαια. Όπως θα καταλάβετε μ αρέσει το τριμμένο τυρί οπότε έβαλα μπόλικο. 😂 Το αλάτι είναι προαιρετικό, ανάλογα με το ποσό αλμυρό το θέλετε και με το ποσό τυρί θα βάλετε. Εγώ προσέθεσα λίγο αλάτι, αλλά όσο πιο πολλά τυριά θα βάλετε, τόσο λιγότερο αλάτι θα χρειαστεί να προσθέσετε.Καλή απόλαυση, περιμένω feedback απ όσες/όσοι το κάνετε. 🤗🤗

Απλά λατρεύω τα noodles και είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μόνη μου. Συνδύασα διαφορετικές συνταγές από το Internet με βάση τι είχα στο ψυγείο και στα ντουλάπια μου. Το κοτόπουλο που χρησιμοποίησα ήταν λίγο αλλά ένα ολόκληρο στήθος θα είναι αρκετό για να γίνει πιο σωστά.

Ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο πιάτο !

Κινόα - quinoa, η βασίλισσα των υπερτροφών, υψηλής διατροφικής αξίας και περιεκτικότητας χωρίς γλουτένη. Επιστημονική ονομασίαchenopodium quinoa. Η Χρυσή τροφή - ο σπόρος της Γης όπως την αποκαλούν οι λαοί της Λατινικής Αμερικής. Επανήλθε πρόσφατα στο προσκήνιο με την ανάπτυξη των βιολογικών προϊόντων. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά δεν κατηγοριοποιείται σε αυτά ( για βιομηχανικούς λόγους). Πρόκειται για τον μικροσκοπικό αποξηραμένο καρπό του φυτού της Κινόα ο οποίος έχει περισσότερες πρωτεΐνες και από το σιτάρι, Ω3 λιπαρά, κάλιο, σίδηρο, αμινοξέα και πληθώρα άλλων ευεργετικών χαρακτηριστικών. Είναι εύπεπτη τροφή και επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθάει στην αιμάτωση του εγκεφάλου, στη συγκέντρωση και την πνευματική απόδοση. Βοηθάει στην καρδιά, τις ημικρανίες και είναι επίσης αντιοξειδωτική. Χρησιμοποιείται ευρέως στις συνταγές μαγειρικής και είναι εύπεπτη. Είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη και ανήκει στην κατηγορία των μακροβιοτικών τροφών. http//www.kinoa.gr/Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείς να συνοδέψεις κρέας ή και να την φας έτσι σαν κρύο πιάτο με λίγο τυράκι.Η συνταγή θεωρείται χορτοφαγική. Με τη κινόα μπορείς να αντικαταστήσεις το ρύζι, το κριθαράκι, το μακαρονάκι, το πλιγούρι...Μπορείτε επίσης να βρείτε την συνταγή στο http//suntagologiomou.blogspot.com/

Κινόα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι ή υψηλή περιεκτικότητα σε προτεΐνη. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, κάλιο,σίδηρο, ψευδαργύρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι μία τροφή ελαφριά, ανεβάζει το αιματοκρίτη, βοηθά στην καλή τροφοδότηση του εγκεφάλου με αίμα και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Μου είχε μείνει ρυζακι από άλλο φαγητό...Και είπα να δημιουργησω με τα λαχανικά απτον κήπο...!! 😁

#ζεστό

Μία συνταγή πολύ γρήγορη, υγιεινή και πολύ χορταστική. Λαχανικά όπως το σπανάκι το καρότο και το κουνουπίδι μπαίνουν ωμά στο πιάτο μας παρέα με το θρεπτικό κινόα και το ψητό κοτόπουλο. Ή πρωτεΐνη του κινόα και του κοτόπουλου μαζί με τα τραγανά καρότα και κουνουπίδι μας κρατάνε χορτάτους για περισσότερο χρόνο χωρίς να μας βαραίνουν θερμιδικά και να μας φουσκώνουν.#Δίαιτα