Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gthịt nai
  2. 1 quảớt loại dùng để xào
  3. 3 củ sả
  4. 1 nắm lá mắc mật
  5. hạt nêm
  6. dầu hào
  7. mỡ

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt nai hơi dai nên bạn cần thái mỏng. Thái xong ướp với chút hạt nêm và dầu hào trong 30'.

  2. 2

    Sơ chế các nguyên liệu còn lại: sả thái vát, ớt thái vát, tỏi đập dập, lá mắc mật rửa sạch

  3. 3

    Xào thịt: cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo, cho tỏi vào trước, tiếp theo đến sả rồi phi thật thơm. Sau đó cho tiếp lá mắc mật vào đảo khoảng 1' cho tinh dầu thơm trong lá tiết ra.

  4. 4

    Cho thịt vào đảo nhanh tay trong 5-7'. Nêm thêm chút nước mắm cho vừa. Thịt chín cho thêm ớt đảo cùng. Tắt bếp.

  5. 5

    Thành phẩm đây. Thịt nai có độ ngọt và dai tương đối giống thịt bê. Các bạn thử xem nhé.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Huyền Dương
Huyền Dương @DHuyen611
vào
Gia Lâm
Căn bếp nhỏ cho gia đình
Xem thêm

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹStir-Fried Venison with Lemongrass and Chili